theWOM

Tutte le ricette

Carne / Puglia

Coniglio alla contadina

Coniglio alla contadina

Il coniglio alla contadina è una ricetta davvero deliziosa, facile da fare e perfetta per tutta la famiglia. Provate questa versione è gustosissima!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 100 min
Orecchiette con ragu' di carne di cavallo

Orecchiette con ragu' di carne di cavallo

In un tegame mettete in olio i pomodori spezzettati e fateli cuocere per una decina di minuti. Lessate le orecchiette in abbondante acqua salata, quindi…

  • Difficoltà molto bassa
Coniglio al forno

Coniglio al forno

Lavate bene il coniglio con acqua mista ad un bicchiere di vino, un bicchiere di aceto e succo di limone. Soffriggete l'aglio in poco olio ed…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Agnello con i piselli

Agnello con i piselli

L'agnello con i piselli è un vero asso nella manica in quanto abbina un secondo ad un contorno in un colpo solo. Provate questa ricetta e vedrete !

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Agnello con le patate al forno

Agnello con le patate al forno

L'agnello con le patate al forno è sicuramente uno dei piatti forte della cucina salentina. Facile nella realizzazione, costituisce un piatto gustoso e genuino.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Orecchiette con polpette al sugo

Orecchiette con polpette al sugo

Preparare le polpettine amalgamando tutti gli ingredienti indicati. Fate dorare la cipolla in una casseruola in olio extravergine d'oliva ben caldo.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Il marro

Il marro

Tagliate a pezzetti le interiora e le frattaglie di agnello. Fate ammorbidire la reticella in acqua con aceto. Asciugatela e stendetela su un piano.…

  • Difficoltà bassa
Castrato alla brace

Castrato alla brace

Infilate nello spiedo le costate di castrato. Preparate, in un braciere, la carbonella con scorze di mandorle, scorze di nocciole e rametti di timo.…

  • Difficoltà media

Tutte le ricette