
Fave e cicoria
Pulite e lavate la cicoria, lessatela in abbondante acqua salata. Sgranate le fave, scottatele in acqua per 10 minuti. In una padella fate rosolare con…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Puglia
Pulite e lavate la cicoria, lessatela in abbondante acqua salata. Sgranate le fave, scottatele in acqua per 10 minuti. In una padella fate rosolare con…
Pelare le patate, lavatele e grattugiatele. Mettetele quindi in unaterrina con tre manciate di pecorino, due cucchiai di farina, sale, pepe e ,…
Lessare le verdure in abbondante acqua salata. Preparare le polpettine di carne. Disporre in un tegame unto di olio uno strato di verdure, poi le…
Si fanno cuocere le cicerchie ammollate in una pignatta di coccio con acqua, sale e aglio. Separatamente si prepara un trito di aglio, capperi, peperoni…
Fate cuocere le fave aperte in acqua salata insieme alla patata. Nel frattempo avrete riscaldato il forno dove passerete per 5 minuti le fave che…
Pulire bene e sciacquare più volte i cardoncelli. Soffriggere l' aglio, tagliato in più parti, in olio extravergine d' oliva. Aggiungere…
Mettete a bagno i lampascioni, asciugateli e incideteli con un taglio a croce. Pelate e tagliate a fette le patate. Disponete i lampascioni e le patate…