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Rana pescatrice all'otrantina
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Orata alla pugliese
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Alici marinate alla pugliese
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Acciughe alla tarantina
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Frittelle di acciughe
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Acciughe farcite alla semplice
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Acciughe con peperoni e melanzane
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Acciughe con i fagioli
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Alici arraganate
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Acciughe in umido con piselli
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Sgombri all'aceto
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