Rustici leccesi
Prova i rustici leccesi fatti in casa: croccanti fuori e filanti dentro, un classico della cucina salentina che ti conquisterà!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 50 min
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Pesto di cime di rapa
Scopri come è semplice cucinare il pesto di cime di rapa, questa deliziosa salsa di origine pugliese che si sposa benissimo su pasta e crostini.
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 35 min
Spaghetti all'assassina, la ricetta pugliese originale
Scopri come fare gli spaghetti all'Assassina, un piatto pugliese dal gusto intenso. Segui la ricetta per un risultato perfetto. Provala subito!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Pasta per panzerotti
La pasta per panzerotti è la base ideale sia per i panzerotti che per qualsiasi altro prodotto farcito da forno o fritto che vogliate realizzare. Si…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 15 min
Acciughe con peperoni e melanzane
Tritate la cipolla e mettetela a rosolare con un cucchiaio d'olio, salate, mettete il peperoncino e la passata di pomodoro, lasciate cuocere per 10…
- Difficoltà media
- Realizzazione 60 min
Frittelle di acciughe
Le frittelle di acciughe sono davvero irresistibili, piccoli bocconcini di piacere davanti ai quali non si riesce a resistere! Provate questa ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 36 min
Acciughe alla tarantina
Le acciughe alla tarantina sono un gustoso secondo piatto che però può essere anche servito come antipasto o contorno! Ecco come farle perfetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Acciughe farcite alla semplice
Le acciughe farcite alla semplice sono davvero spettacolari! Ricche di gusto e sapore sono un secondo piatto perfetto da presentare a cena, provatele!
- Difficoltà media
- Realizzazione 35 min
Acciughe in umido con piselli
Le acciughe in umido con piselli sono un secondi piatto di mare semplice e saporito. I legumi si sposano benissimo con il pesce, provate la ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Rana pescatrice all'otrantina
Se amate i secondi piatti a base di pesce, la rana pescatrice all'otrantina è quello che fa per voi! Una ricetta regionale che vi piacerà di certo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min
Orecchiette con cacio ricotta
Pasta al pomodoro ma non la solita pasta al pomodoro, infatti si tratta di "orecchiette con cacio ricotta!". Il cacio ricotta conferirà alla vostra…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Orecchiette con salsa di noci
Orecchiette con salsa di noci tipica del Gargano, due elementi insosituibili della tradizione gastronomica pugliese. Provate questa ricetta squisita!
- Difficoltà media
- Realizzazione 25 min