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Zuppe e minestre

Puglia

Zuppa di cozze alla tarantina

Zuppa di cozze alla tarantina

Se amate come noi i mitili, dovete assolutamente provare a realizzare la ricetta della zuppa di cozze alla tarantina. Perfetta per una cena con amici!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Ciceri e tria

Ciceri e tria

Il piatto tradizionale per il giorno di San Giuseppe, viene mangiato anche in altre occasioni ed è un piatto povero, ma sostanzioso e colorato.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 260 min
Minestra di melanzane e riso

Minestra di melanzane e riso

Lavate le melanzane e tagliatele a cubetti. Mettetele in una scolapasta e spolverizzatele di sale grosso, lasciatele per circa 1 ora, affinché perdano…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min

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