
Canederli di fegato
Tritate la cipolla e rosolatela inpadella con poco olio o strutto. Aggiungete al soffritto il pane, tagliato a pezzetti e fatelo rosolare per qualche…
- Difficoltà media
Quinto quarto
Tritate la cipolla e rosolatela inpadella con poco olio o strutto. Aggiungete al soffritto il pane, tagliato a pezzetti e fatelo rosolare per qualche…
La trippa alla savoiarda è una vera chicca per chi ama questo generi di piatti. Un piatto povero ma ricco di gusto dal sapore inconfondibile!
Se amate il quinto quarto e cercate sempre nuove idee per usarlo, vi consigliamo di non perdere la ricetta della trippa con fagioli di Rosalba.
Siete stati a Napoli ed avete mangiato la trippa in Via Nazionale alla Vera Napoli? Vi siete innamorati di quella trippa fantastica, fresca e gustosa?…
Se volete realizzare un piatto rustico e dal sapore antico, la ricetta della trippa e fagioli alla contadina è quello che fa per voi, troppo buona!
Se amate le ricette che utilizzino il quinto quarto, dovete allora assolutamente provare questa del fegato al marsala. Ecco come farlo buonissimo!
Il fegato alla veneziana rapido è una gustosa preparazione che vi permetterà di mangiare questo ingrediente molto saporito. Provate la ricetta!
Gli gnocchi con trippa e fagioli sono un inno alla cucina rustica, quella contadina che si ripropone generazione dopo generazione senza mai perdere un…
La trippa alla fiorentina è uno dei modi più diffusi di preparare queste frattaglie, un piatto semplice e gustoso. Non ci sono artifici di sorta in…
Risotto con la zucca e patè di fegato d'oca
Pulite la trippa. E tagliare a striscioline. Pulite il sedano, le carote, il prezzemolo e la salvia. Tritare il sedano, le carote, la cipolla, il…
Lavate bene la trippa e tagliare a listarelle. Tritare la cipolla. In una casseruola di coccio mettete l'olio con la cipolla, l'aglio ed il peperoncino…
La trippa alla romana tradizionale rappresenta uno dei piatti storici del Lazio. Una regione di grande spessore culinario: provatela!
Bucatini con la trippa
Se amate i piatti particolari e volete sapere come un secondo in modo eccezionale, provate la ricetta del fegato con i fichi: davvero buono speciale!