Orange curd
L'orange curd, crema d'origini anglosassoni, è la variante utilizzando l'arancia del più conosciuto lemon curd, la procedura è assolutamente la stessa…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Dolci, frutta e dessert
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Biscotti shortbread scozzesi
Gli shortbread sono dei biscotti molto burrosi di origine scozzese. Letteralmente "pane friabile" sono ottimi a colazione o a merenda, provateli!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
Madeira cake
Miscelate in una caraffa, o bicchiere, le uova con il latte. Montate lo zucchero con il burro morbido fino ad ottenere una crema. Alternate, poi, le…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Bakewell tart
La bakewell tart è una torta composta da uno strato di frolla, uno di marmellata di lamponi e l'ultimo di frangipane. Originaria dell'omonimo comune nel…
- Difficoltà media
- Realizzazione 80 min
Biscotti alla salsa di mele
Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a pezzettini. Cuocete le mele in acqua in una pentola coperta e con la fiamma al minimo finché…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Pound cake al cioccolato e cannella
In una ciotola mettete il burro con lo zucchero e, con le fruste elettriche, montare fino ad avere una crema, unite le uova una alla volta e mescolare…
- Difficoltà media
- Realizzazione 95 min
Custard Tart
Preparate la pasta frolla: lavorate lo zucchero con il burro a temperatura ambiente e impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo. A questo punto…
- Difficoltà media
- Realizzazione 90 min
Shortbread classici
Gli shortbread sono dei biscotti molto burrosi di origine scozzese. Letteralmente "pane friabile" gli shortbread sono solitamente realizzati con farina,…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
Rotolo alla marmellata
Mettete la farina ed il sale in una ciotola, quindi incorporate lo strutto e le bucce d’arancia. Aggiungete, gradualmente, l’acqua calda fino a che la…
- Difficoltà molto bassa
Scones tradizionali Scozzesi
Setacciate la farina, il lievito e il sale. Tagliate il burro in pezzetti e incorporatelo bene negli ingredienti secchi. Miscelate insieme le uova e lo…
- Difficoltà molto bassa
Torta al Whiskey
Coprite l’uva sultanina con l’acqua e fate sobbollire per ¼ d’acqua. Scolatele ma conservate un po’ del liquido. Lavorate il burro e lo zucchero fino a…
- Difficoltà molto bassa
Christmas plum pudding
Il Christmas plum pudding è un dolce molto conosciuto nei paesi anglosassoni. Provate questa ricetta perfetta da presentare nei giorni di festa.
- Difficoltà molto bassa