Preparazione

• 1

  Quando volete preparare l'antipasto di pesce misto affumicato, dovete per prima cosa pensare a preparare il cetriolo che ha un tempo di marinatura.

  Dunque, lavate e riducete il cetriolo a striscioline sottili, trasferitelo in un recipiente ed unite il mizkan in modo che ne sia completamente sommerso. Lasciate marinare per il cetriolo per 1 ora circa.

• 2

  Nel fratempo coppate il pane del diametro di 5 cm con un coppapasta tondo. Trasferite le fette di pane in una teglia foderata con della carta forno e spennellatele con dell'olio. Cuocete il pane in forno statico a 200°C per 15 minuti affinché diventi croccante e dorato.

• 3

  In un recipiente delle giuste dimensioni amalgamate il formaggio spalmabile (tipo Philadelphia) con lo yogurt greco ben sgocciolato, un filo di olio extravergine d'oliva e sale quanto basta, a gusto.

• 4

  Trascorso il tempo di doratura del pane, sfornatelo e lasciatelo intiepidire. Riducete a stiscioline i vari tipi di pesce affumicato.

  Disponete sui dischi di pane, dapprima la crema ottenuta dall'insieme dei formaggi, sovrapponete una strisciolina di pesce affumicato, aggiungete il cetriolo marinato ed infine distribuite i semi di sesamo a vostro piacere.