Se amate la cucina mediorentale, un baharat turco è quello che non dovrebbe mancare nella vostra dispensa. Questo mix di spezie tradizonale ha diverse varianti locali e regionali e viene usato in moltissime preparazioni.

Potete usarlo per insporire piatti a base di carne: agnello, pollo e manzo per esempio. Oppure potete amalgamare due cucchiai di baharat con dell'olio d'oliva per ottenere un'ottima marinata per i vostri arrosti, oppure ancora potete usarlo come condimento al posto del pepe.