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Biscotti di Vienna con solo albumi

Se siete amanti dei dolci fatti in casa e soprattutto amate preparare biscotti e pasticcini, questa ricetta è proprio ciò che fa per voi. I biscotti di Vienna con solo albumi infatti sono di una semplicità estrema ma la loro bontà è assicurata. Sono perfetti per la colazione, al momento del thé oppure in ogni occasione golosa. 

Anche se non avete una grande manualità vedrete che vi verranno in maniera eccellente e se non dovessero essere perfetti nella forma lo saranno certamente nel gusto.

Ecco poi altre ricette di biscotti da provare appena possibile:

Biscotti di Vienna con solo albumi
  • Burro morbido 125 gr
  • Zucchero a velo 50 gr
  • Albume 20 gr
  • Farina 150 gr
  • Sale 1 pizzico
  • Vanillina 1 bustina
  • Ingredienti per decorare

  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  • 1

    Quando volete preparare i biscotti di Vienna con solo albumi iniziate montando il burro con lo zucchero a velo utilizzando le fruste elettriche. Aggiungete l'albume continuando a mescolare

    Biscotti di Vienna con solo albumi Biscotti di Vienna con solo albumi Biscotti di Vienna con solo albumi Biscotti di Vienna con solo albumi Biscotti di Vienna con solo albumi Biscotti di Vienna con solo albumi
  • 2

    Unite la farina, la vanillina ed il sale setacciati.

    Mescolate con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo.

     

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  • 3

    Trasferite il composto in una sache a poche con bocchetta a stella media e distribuite il composto dando forme a vostro piacere su una teglia rivestita di carta forno; lasciate i biscotti ben distanziati tra di loro. 

     

    Biscotti di Vienna con solo albumi Biscotti di Vienna con solo albumi
  • 4

    Infornate a 190 C° statico per circa 15 minuti lasciate raffreddare

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  • 5

    e cospargete di zucchero a velo prima di servire.

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