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Cookaround

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Biscotti semplici di frolla

Volete arricchire il vostro cabaret con frollini fragranti e deliziosi fatti in casa da voi? Provate i nostri biscotti semplici di frolla, una ricetta facile che vi permetterà di realizzare un impasto aromatico dal gusto delicato e intramontabile. I biscotti semplici di frolla sono molto friabili ed aromatizzati al limone, ma si possono aromatizzare anche all'arancia, con essenza di mandorla oppure con l'estratto di vaniglia. Arricchiti con le gocce di cioccolato saranno ancora più golosi. Questi biscottini sono ideali per la colazione, per l'ora del tè o per accompagnare un tazza di caffè a fine pasto.

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Biscotti semplici di frolla

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 15 min
  • Costo molto basso
  • Farina 00 220 gr
  • Tuorli d'uovo 3
  • Burro morbido 130 gr
  • Zucchero 100 gr
  • Buccia di limone grattugiata 1 limone -
  • Sale 1 pizzico
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  • 1

    Per preparare i biscotti semplici di frolla, iniziate versando in una ciotola capiente la farina setacciata, il burro morbido tagliato a pezzetti, i tuorli e lo zucchero.

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  • 2

    Aggiungete un pizzico di sale, la scorza di un limone grattugiata ed impastate con le mani dentro la ciotola con movimenti veloci. Versate l’impasto sul ripiano e, sempre velocemente, compattate il tutto.

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  • 3

    A questo punto formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti. Trascorso il tempo di riposo, trasferite la frolla su una spianatoia leggermente infarinata e stendete la frolla con un mattarello realizzando una sfoglia di 5 mm.

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  • 4

    Adesso ritagliate le forme rotonde con un coppapasta della misura che preferite e sistemate i biscotti su una leccarda rivestita con carta forno. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti o fin quando non saranno leggermente dorati. Sfornate i biscotti e, una volta raffreddati,  spolverizzate con lo zucchero a velo.

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