I brownies velocissimi sono la nostra ricetta di questi dolcetti americani davvero facilissimi da fare. Si tratta di una di quelle ricette con pochissime pretese nelle capacità pasticcere di chi la realizza, infatti è sufficiente mescolare con una frusta gli ingredienti e il gioco è fatto, il resto lo farà il forno!
I brownies sono dolcetti al cioccolato leggermente croccantini fuori ma morbidissimi dentro, sono perfetti da realizzare soprattutto per la merenda dei vostri figli e dei loro amici o in qualsiasi occasione informale, per esempio sono perfetti anche come dolce da pic-nic perchè sono facili da trasporare e non contengono creme che renderebbero il loro consumo poco agevole, ma allo stesso tempo sono morbidi e gradevoli.
Insomma il dolce dell'ultimo minuto ma che non farà rimpiangere quelli più complicati!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 12 pezzi
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 25 min
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Burro 145 gr
- Zucchero 300 gr
- Cacao amaro 35 gr
- Uova 3
- Estratto di vaniglia 1 cucchiaio da tè
- Farina 00 100 gr
- Lievito in polvere 1 cucchiaio da tè
Preparazione
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1
Per preparare i nostri brownies velocissimicomicnia versando il burro, precedentemente fuso in microonde o in un pentolino, in una ciotola capiente.
Aggiungi lo zucchero e il cacao e mescola con una frusta fino ad unire tutti gli ingredienti.
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2
Aggiungi le uova e mescola per emulsionare. Ora aggiungi l’estratto di vaniglia, la farina e il lievito in polvere.
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3
Mescola ancora finché non ottieni un composto omogeneo.
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4
Con una noce di burro ungi una teglia da 30x25 cm, spalmandolo bene anche sui lati.
Versa il composto al suo interno e livellalo con una spatola. Inforna in forno statico a 180 gradi per 25 minuti oppure ventilato 165 gradi per 20/25 minuti.
A fine cottura fai comunque la prova dello stecchino.
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5
Infilza uno stecchino di legno nel brownie. E se è cotto bene, dovrà uscire asciutto e pulito, senza impasto attaccato. Lascia intiepidire e poi taglia a cubetti. Fai attenzione che è molto morbido, quindi taglia co delicatezza sennò si romperà tutto.
Taglia il brownie dividendo la teglia in 4x3 quadrati. Se vuoi tagliali più piccoli o utilizza una teglia un pò più piccola per ottenere de brownie un pò più alti.
