Il burro di arachidi fatto in casa è una delizia facile da preparare e ricca di benefici per la salute. Questa crema spalmabile, amata da grandi e piccini, è perfetta per la colazione, gli spuntini o come ingrediente in numerose ricette dolci e salate.
Preparare il burro di arachidi con le tue mani, ti permette di scegliere arachidi di alta qualità e di personalizzare il burro secondo i tuoi gusti.
Scopri come fare il burro di arachidi in pochi semplici passaggi e goditi una crema spalmabile sana e deliziosa.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 1 pezzi
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 20 min
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Arachidi sgusciate - 300 gr
- Olio di semi di girasole 20 gr
- Zucchero di canna ½ cucchiai da tè
- Sale 1 pizzico
- Barattolo / Carta forno / Ciotole / Cucchiaio / Mixer / Teglia
Ingredienti per fare il burro di arachidi
Attrezzature
Come fare il burro di arachidi in casa
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1
Sguscia le arachidi e raccoglile in una terrina. Dovrai arrivare al peso di circa 300 g. rivesti con carta forno una teglia e tosta le arachidi in forno già caldo per 10 minuti. Lasciale poi raffreddare completamente.
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2
Metti le arachidi in un tritatutto. Aggiungi il sale, lo zucchero e l’olio di semi.
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3
Comincia a frullare a intermittenza, interrompiti e riprendi più volte per evitare che la crema si surriscaldi compromettendo così la sua morbidezza. Continua a frullare fino ad avere una crema più o meno omogenea a seconda dei tuoi gusti. Metti il burro d’arachidi così ottenuto in un vasetto con tappo a vite, puoi già mangiarlo, o usarlo nelle tue ricette o chiudere il vasetto per riporlo in frigo.
Come usare il burro di arachidi
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Il burro di arachidi è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in diverse ricette. Ecco per te alcune idee che potresti provare:
Crema spalmabile: Il burro di arachidi può essere spalmato su pane tostato, crackers o frutta per uno spuntino veloce e gustoso. Può anche essere abbinato a marmellate, miele o frutta per creare combinazioni di sapori deliziose.
Dolci e dessert: Il burro di arachidi è un ingrediente usato in molti dolci e dessert. Può essere utilizzato per preparare cookies, brownies, torte, cheesecake, gelato e barrette energetiche.
Salse e condimenti: Il burro di arachidi è anche talvolta utilizzato per preparare salse e condimenti. Può essere mescolato con salsa di soia, zenzero, aglio e altri ingredienti per creare una salsa satay, perfetta per accompagnare carne di maiale, di pollo o verdure.
Piatti principali: Spesso utilizzato nella cucina asiatica per preparare piatti come il pollo al burro di arachidi o il tofu al burro di arachidi, il burro di arachidi può essere anche aggiunto a zuppe o stufati per conferire una consistenza cremosa e un sapore leggermente dolce.
Frullati e smoothie: Il burro di arachidi è un ottimo ingrediente per arricchire frullati e smoothie. Aggiungendo una o due cucchiaiate di burro di arachidi al frullato, esalterai il sapore della frutta.
Come conservare il burro di arachidi fatto in casa
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Il burro di arachidi fatto in casa si conserva in un barattolo di vetro chiuso ermeticamente. Può essere mantenuto a temperatura ambiente per una settimana, ma per una conservazione più lunga è preferibile conservarlo in frigorifero, dove durerà fino a un mese. Se desideri una consistenza più morbida, puoi lasciarlo a temperatura ambiente per circa 10-15 minuti prima dell'uso.
