theWOM
Dolci, frutta e dessert

Cookaround

/5

Cheesecake alla nutella

Hai voglia di fare un dolce speciale che sia perfetto per grandi e piccoli? La cheesecake alla Nutella è ciò che fa per te! La nostra ricetta è senza colla di pesce

Fare questa speciale torta alla Nutella è davvero semplice. La base croccante e saporita regge una crema deliziosa e golosa. La Nutella si sa, è buona in qualsiasi versione, dai nutellotti alle crepes, ma credimi: all'interno di questa cheesecake è favolosa!

Ti va una fetta?? Prova a farla, è facilissima... la cosa più complicata è aspettare il tempo di riposo senza provare ad affondarci il dito!

Se ami le cheesecake ecco qualche altra deliziosa ricetta:

Cheesecake alla nutella

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile

    Ingredienti per la base

  • Biscotti secchi 200 gr
  • Burro 80 gr
  • Ingredienti per la farcitura

  • Formaggio spalmabile 600 gr
  • Nutella® 400 gr
  • Ingredienti per decorare

  • Nocciole tostate q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotole / Cucchiaio / Leccapentole / Stampo ad anello

Preparazione

  • 1

    In un mixer frulla i biscotti alla massima potenza in modo da ottenere una polvere finissima, quindi versali in una scodella e unisci il burro fuso (al microonde oppure in un pentolino).

    Mescola bene fino a che il composto non sarà simile alla “sabbia bagnata”.

    Cheesecake alla nutella Cheesecake alla nutella Cheesecake alla nutella Cheesecake alla nutella
  • 2

    Prendi il piatto da portata sul quale servirai la cheesecake alla Nutella e sistemaci sopra un anello per torte da 20 cm. (in alternativa puoi usare uno stampo con cerniera) e rovescia al suo interno il composto, livellando con cura con il dorso di un cucchiaio, in modo da realizzare una base liscia e ben compatta.

    Metti a rassodare in frigorifero mentre prepari la farcitura.

    Cheesecake alla nutella Cheesecake alla nutella
  • 3

    In una scodella versa il formaggio spalmabile e un cucchiaio di nutella, mescola e unisci la restante nutella, amalgamando molto bene fino ad ottenere una crema liscia e corposa.

    Cheesecake alla nutella Cheesecake alla nutella Cheesecake alla nutella Cheesecake alla nutella
  • 4

    Riprendi il piatto con la base dal frigorifero e versa la farcitura, livella con una spatola e lascia riposare in frigorifero per una notte intera.

    Al momento di servire la cheesecake alla nutella, tirala fuori dal frigorifero 5-10 minuti prima, quindi sfila delicatamente  l’anello (per aiutarti a staccarla dai bordi puoi usare un leccapentole, oppure attendere qualche minuto in più).

    Decora con un trito grossolano di nocciole tostate.

    Cheesecake alla nutella Cheesecake alla nutella

Consiglio

  • Per una farcitura più economica puoi sostituire metà dose del formaggio spalmabile con pari peso di ricotta vaccina.

Conservazione

  • Conserva la cheesecake alla nutella in frigorifero per 4-5 giorni nella parte bassa, più fredda.

Guarda anche