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Cheesecake nel bicchiere

Quando hai voglia di un dolce sicuramente buono e anche moderno e colorato, la scelta più ovvia ricade sulla cheesecake nel bicchiere. La base di biscotti rimane la stessa di ogni cheesecake senza cottura, gli ingredienti freschi li puoi scegliere a tuo gusto e abbinarli anche tra di loro, per un risultato sempre diverso e goloso

La ricetta della nostra cheesecake nel bicchiere è al gusto di limone, noi adoriamo la freschezza che questo agrume regala ai dessert, quindi ogni scusa è buona per usarlo come ingrediente! In primavera i limoni sono in piena raccolta e quindi si riescono a trovare pieni di succo, approfittiamo del periodo per portarli in tavola.

Segui la nostra ricetta della cheesecake nel bicchiere, con il passo passo fotografico potrai cucinare in modo semplice questo delizioso dolce al gusto di limone.

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Cheesecake nel bicchiere

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Marmellata di limoni 200 gr
  • Formaggio spalmabile 150 gr
  • Panna fresca 150 gr
  • Biscotti secchi 120 gr
  • Burro 60 gr
  • Zucchero 50 gr
  • Scorza di limone 1

Preparazione

  • 1

    Ecco come cucinare una bella cheesecake nel bicchiere al gusto di limone: per prima cosa riduci i biscotti in farina con l'ausilio di un mixer. Fai fondere il burro in un pentolino o al microonde e poi versalo sui biscotti sbriciolati. Mescola velocemente finché tutti i biscotti saranno ben inumiditi.

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  • 2

    Passa alla preparazione della crema: metti la panna in una ciotola e montala a neve ben ferma. Aggiungi il formaggio spalmabile e lavora il tutto con una frusta elettrica, unisci anche lo zucchero e la scorzetta di limone grattugiata al momento.

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  • 3

    Trasferisci la crema in un sac-à-poche. Metti la marmellata in una ciotola e lavorala con un cucchiaio per farla ammorbidire: se dovesse essere particolarmente compatta, aggiungi un cucchiaino d'acqua calda. A questo punto sei pronto per assemblare le cheesecake nel bicchiere: sul fondo dei bicchieri metti un po' di biscotti e, a seguire, uno strato di crema al formaggio.

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  • 4

    Continua con uno strato di marmellata. Ripeti gli strati fino a riempire i 4 bicchieri, che completerai a piacere con dei ciuffetti di crema e qualche fogliolina di menta.

    Gusta subito le cheesecake nel bicchiere, oppure conserva i bicchieri, coperti, in frigorifero fino al momento di servirli. 

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