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Cookaround

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Chips di zucchine al forno

Se cerchi un antipasto facile, veloce, sfizioso e leggero ti consigliamo di provare la ricetta delle chips di zucchine al forno. Ne esistono diverse versioni, tutte super croccanti e golose.

Ti proponiamo due versioni diverse: con farina di riso, senza glutine e vegan, e con parmigiano, per chi ama i sapori più decisi.

Preparare le chips di zucchine richiede pochi minuti e, con pochissimi ingredienti, avrai uno snack a cui è davvero difficile resistere.

Le chips di zucchine sono uno degli stuzzichini più amati! Se vuoi provarne anche di nuove, ti consigliamo:

Chips di zucchine al forno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo molto basso

    Ingredienti per le chips con farina di riso

  • Zucchine 2
  • Farina di riso 50 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Ingredienti chips con parmigiano

  • Zucchine 2
  • Parmigiano grattugiato 50 gr
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Coltello / Leccarda / Mandolina / Piatto

Preparazione

  • 1

    Lava le zucchine. Taglia le estremità e crea delle fettine sottili. Puoi usare un coltello o la mandolina che ti aiuta ad avere delle fettine tutte uguali e dello stesso spessore.

    Chips di zucchine al forno Chips di zucchine al forno
  • 2

    Versa in un piatto la farina di riso. Unisci le zucchine appena affettate e mescola cercando di far aderire bene la farina sulla superficie di ogni fettina.

    Chips di zucchine al forno Chips di zucchine al forno
  • 3

    Disponi le fette di zucchina su una leccarda ricoperta con carta forno facendo attenzione a non sovrapporle. Condisci con sale e un filo d’olio e cuoci in forno ventilato a 200°C per 20 minuti circa. I tempi di cottura dipendono dal forno e dallo spessore delle fette di zucchina.

    Chips di zucchine al forno Chips di zucchine al forno
  • 4

    Per la versione al parmigiano: lava e affetta le zucchine rimaste. Metti le fettine nel pamigiano e impanale, facendo in modo che aderisca su tutte le superfici delle fettine.

    Chips di zucchine al forno Chips di zucchine al forno
  • 5

    Disponi le chips su una leccarda ricoperta con carta forno. Condiscile con un filo d’olio e pochissimo sale perchè il parmigiano è molto sapido. Inforna in forno ventilato a 200°C per 20-25 minuti.

    Chips di zucchine al forno Chips di zucchine al forno

Conservazione

  • Ti consigliamo di mangiarle subito, ti sconsigliiamo di conservarle.

Consiglio

  • Per una versione ancora più saporita aggiungi alla farina di riso o al parmigiano grattugiato della paprica, otterrai delle chips piccanti irresistibili. Queste chips si possono anche friggere una volta passate nella farina di riso o nel parmigiano. Sono meno leggere, ma davvero gustose.

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