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Cookaround

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Ciambella allo yogurt e cacao

La ciambella allo yogurt e cacao è una variante soffice e golosa della classica ciambella in cui si incontrano lo yogurt, che la rende morbidissima, e il cacao, che la rende irresistibile. Soffice come una nuvola, un dolce allo yogurt e cacao irresistibile, preparato con ingredienti genuini, di facile reperibilità, che tutti abbiamo in dispensa o in frigorifero. Perfetta da inzuppare nel latte a colazione o da servire a merenda: sarà sempre un piacere! La preparazione è adatta anche ai meno esperti in cucina. Si prepara in pochi minuti e rimane soffice a lungo. La Ciambella allo yogurt e cacao è senz'altro una garanzia di successo.

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Ciambella allo yogurt e cacao

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Farina 00 200 gr
  • Zucchero 230 gr
  • Yogurt bianco naturale 150 gr
  • Uova 3 uova medie - 150 gr
  • Latte intero 100 gr
  • Olio di semi girasole, arachide - 100 gr
  • Cacao amaro in polvere 70 gr
  • Lievito per dolci 16 g - 1 bustina
  • Zucchero a velo per decorare - q.b.

Preparazione

  • 1

    Inserite le uova in una ciotola e unite lo zucchero. Montate le uova con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

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  • 2

    Aggiungete l'olio di semi, il latte e lo yogurt.

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  • 3

    Mescolate insieme la farina e il lievito per dolci e incorporateli all'impasto, setacciando. Amalgamate con e fruste per qualche minuto, a bassa velocità.

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  • 4

    In ultimo, aggiungete anche il cacao amaro setacciato. Azionate le fruste elettriche e lavorate il tutto, in modo da ottenere un impasto omogeneo.

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  • 5

    Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella da 24 cm e versate all'interno l'impasto. Infornate nel forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti. Fate la prova stecchino per verificarne la cottura.

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  • 6

    Una volta che la vostra Ciambella allo yogurt e cacao è pronta e raffreddata, trasferitela sul piatto da portata. Spolverate la superficie con dello zucchero a velo e servite.

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Conservazione

  • La Ciambella allo yogurt e cacao si conserva per almeno 3 giorni, a temperatura ambiente, sotto una campana di vetro o nel suo stampo, coperta con pellicola trasparente o carta stagnola. Essendo una torta da credenza, si può tranquillamente congelare, già porzionata, in modo da estrarre dal freezer solo il numero di fette desiderate.

Consiglio

  • La Ciambella allo yogurt e cacao si può preparare anche con yogurt di gusti diversi, per dare ogni volta una sfumatura diversa al vostro dolce. Potete provare con yogurt al caffè o yogurt ai frutti di bosco. Per arricchire la vostra ciambella, potete aggiungere anche 80 g di gocce di cioccolato all'impasto, come ultimo ingrediente, prima di versarlo nello stampo.

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