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Cioccolata bianca

Quando le temperature scendono e l'inverno si fa sentire, non c'è niente di meglio che una tazza di cioccolata calda per riscaldarsi e coccolarsi. La cioccolata è una bevanda antica e preziosa, che ha origini lontane e che ha conquistato il cuore di milioni di persone. Tra le tante varianti di cioccolata, una delle più golose e originali è cioccolata bianca in tazza, che si prepara con il cioccolato bianco, il latte e la fecola di patate o la maizena.

Il cioccolato bianco è un tipo di cioccolato che non contiene pasta di cacao, ma solo burro di cacao, zucchero e latte in polvere. Ha un colore bianco-avorio e un sapore dolce e delicato. Il cioccolato bianco è stato prodotto per la prima volta in Svizzera nel 1930, da allora, il cioccolato bianco ha avuto un grande successo, sia da solo che abbinato ad altri ingredienti, come la frutta, la menta, il caffè o la vaniglia.

La cioccolata bianca in tazza è una bevanda cremosa e densa, che si ottiene facendo sciogliere il cioccolato bianco in latte caldo e aggiungendo della fecola di patate o della maizena, per dare consistenza. Si può aromatizzare la cioccolata bianca in tazza con della cannella, per un tocco speziato, o con della scorza di limone, per una nota fresca. Si può anche decorare la cioccolata bianca in tazza con un ciuffo di panna montata, alcune scaglie di cioccolato o degli zuccherini colorati, per renderla ancora più golosa.

Segui la nostra ricetta con passo passo per cucinare con le tue mani e gustarti una buona tazza di cioccolata bianca calda. Ecco altre ricette di bevande che potresti offrire ai tuoi ospiti dopo un lauto pasto:

Cioccolata bianca

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Cioccolato bianco 200 gr
  • Fecola di patate 40 gr
  • Latte intero 500 ml
  • Stecca di cannella facoltativa - q.b.

Preparazione

  • 1

    Per prima cosa taglia il cioccolato a piccoli pezzetti, poi fallo ammorbidire per un paio di minuti nel microonde, o scioglilo appena a bagnomaria. 

  • 2

    In un pentolino versa il latte e aggiungi la fecola di patate o la maizena, mescola bene per evitare i grumi. Se vuoi, puoi aggiungere anche un pizzico di cannella per aromatizzare la cioccolata.

  • 3

    Metti il pentolino sul fuoco e porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e aggiungi il cioccolato bianco fuso, mescola continuamente fino a ottenere una crema liscia e densa.

  • 4

    Versa la cioccolata in 4 tazze e servi subito, oppure lasciala intiepidire a piacere. Puoi guarnire la cioccolata bianca in tazza con della panna montata, delle scaglie di cioccolato o degli zuccherini colorati.

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