Le cipolle di Tropea gratinate sono un contorno davvero eccezioanale, perfetto per accompagnare una bella grigliata di carne o pesce ma si sposano benissimo anche con i formaggi. Le cipolle gratinate soprattutto se sono quelle di Tropea, sono una vera delizia. Il loro sapore dolce, quasi caramellato ben si sposa con la panatura saporita, in più avrete un ottimo contrasto tra morbidezza della cipolla e croccantezza della gratinatura.
Insomma, non vi resta che contattare i Laria, farvi mandare una bella fornitura di vere cipolle rosse di Tropea e preparare questo ottimo contorno. Provate questa ricetta e vedrete che meraviglia! E se le amate in maniera particolare, provate a fare anche questa altra proposta: provate questo risotto al gorgonzola e cipolla, davvero delizioso!

Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti media
- Cipolle rosse di Tropea 8
- Pangrattato 400 gr
- Pecorino 50 gr
- Prezzemolo 1 mazzetto
- Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
-
2
In una ciotola riunite il pangrattato, il pecorino, il prezzemolo tritato, l'olio extravergine e il sale e mescolate il tutto.
-
3
Prendete una pirofila da forno e irroratela con poco olio. Disponeteci le cipolle leggermente schiacchiate e condite con olio e sale.
Mettete in forno a 180°C per 10 minuti.