Le cosce di pollo al forno sono un secondo piatto croccante e saporito, ideale per una cena in famiglia o con amici. Questa ricetta semplice e versatile permette di ottenere cosce di pollo croccanti all'esterno e succose all'interno, grazie alla cottura in forno, insieme a saporiti e carnosi peperoni, che esaltano il sapore naturale della carne.
Con pochi ingredienti e semplici passaggi, puoi preparare un piatto delizioso che piace a grandi e piccini. Le cosce di pollo al forno possono essere aromatizzate con erbe aromatiche, spezie e limone, per un risultato ancora più gustoso. Segui la nostra guida passo dopo passo per preparare delle cosce di pollo al forno perfette, che conquisteranno tutti i palati.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 45 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Cosce di pollo con sovracoscia - 800 gr
- Peperoni 2
- Uova 2
- Farina 50 gr
- Pane grattugiato 80 gr
- Parmigiano Reggiano grattugiato 1 cucchiaio da tè
- Aglio in polvere q.b.
- Origano q.b.
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
- Ciotole / Coltello / Piatti / Tagliere / Teglia
Ingredienti per cucinare le cosce di pollo al forno
Attrezzature
Come fare le cosce di pollo al forno
-
1
Per prima cosa, controlla che le cosce di pollo siano prive di piume, se necessario passale sulla fiamma per eliminarne eventuali residui. Versa la farina in un piatto e infarina le cosce di pollo.
-
2
In un altro piatto, versa il pane grattugiato e condiscilo con sale, aglio in polvere, origano e un cucchiaio di parmigiano grattugiato, infine mescola bene il tutto.
-
3
Sguscia le uova in una ciotola capiente, insaporiscile con il sale e mescolale bene con una forchetta.
-
4
Passa le cosce di pollo, precedentemente infarinate, prima nell'uovo, poi nel mix di pane grattugiato.
-
5
Quando le cosce di pollo saranno ormai perfettamente impanate, spostale su una teglia ricoperta di carta forno, va benissimo la leccarda.
-
6
Lava i peperoni, privali di semi e filamenti, poi tagliali a listarelle, non devono essere a pezzi troppo piccoli, meglio grossolani in modo che non si brucino in cottura.
-
7
Aggiungi i peperoni nella teglia con le cosce di pollo, insaporiscile con il sale, ungi con un filo d'olio, infine inforna la teglia con le cosce di pollo e cuocile in forno statico a 180°C per 45 minuti circa o fino a completa doratura.
