La crema al latte è una crema semplicissima che potrebbe tornarvi utile in tantissime situazioni: come farcia di torte o merendine, come dessert per coloro che sono intolleranti al glutine o sono allergici alle uova...
Insomma un pass partout davvero da tenere sempre a portata di mano per la semplicità e la velocità di realizzazione, senza dimenticare che potrete poi aromatizzarla come più vi piace.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Latte intero 500 ml
- Fecola di patate 40 gr
- Zucchero 120 gr
- Miele facoltativi - 2 cucchiai da tè
- Vaniglia o 1 bustina di vanillina - 1 bacca
Preparazione
-
1
Trasferite parte del latte in un pentolino insieme allo zucchero e la vaniglia e portate a bollore. Aggiungete il miele se avete scelto di usarlo.
-
2
Setacciate la fecola e versatevi sopra il latte rimanente.
-
3
Quando il latte bolle, filtratelo e rimettetelo sul fuoco. Aggiungete anche la miscela di latte e fecola e lasciate cuocere ed addensare.
-
4
Raggiunta la densità desiderata, versate la crema in una ciotola e fate raffreddare.
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