theWOM
Dolci, frutta e dessert

Cookaround

/5

Crema all'arancia e cannella

La crema all’arancia e cannella è una crema versatile e golosa al profumo di agrumi e con una gradevole nota speziata. Perfetta per farcire dolci come pan di spagna, crostate e bignè, ma si può gustare anche da sola al cucchiaio, o con frutta fresca di stagione, proprio come la tradizionale crema pasticcera. Preparare in casa questa ricetta è facile e veloce, qui vi sveleremo passo passo tutti i trucchi per ottenere una crema vellutata, da gustare come più vi piace!

Venite a scoprire altre deliziose creme per farcire i vostri dolcetti fatti in casa:

 

Crema all'arancia e cannella

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 15 min
  • Costo molto basso
  • Latte 400 gr
  • Stecca di cannella 1
  • Tuorli d'uovo 3
  • Zucchero semolato 140 gr
  • Scorza di arancia 1
  • Succo d'arancia 1
  • Farina 00 50 gr

Preparazione

  • 1

    Per preparare la crema all’arancia e cannella, versate in un pentolino il latte, la scorza d’arancia ed aggiungete anche la stecca di cannella, portate a bollore il latte e togliete dal fuoco, lasciate in infusione per 5 minuti.

    Crema all'arancia e cannella Crema all'arancia e cannella Crema all'arancia e cannella Crema all'arancia e cannella
  • 2

    In un altro pentolino mettete i tuorli, aggiungete lo zucchero e lavorate con una frusta, aggiungete poco alla volta la farina setacciata

    Crema all'arancia e cannella Crema all'arancia e cannella Crema all'arancia e cannella Crema all'arancia e cannella
  • 3

    il succo d’arancia e sbattete nuovamente il composto. Versate il latte precedentemente filtrato, nel pentolino con il composto e mettetelo sul fuoco mescolando fin quando la crema non si sarà addensata

    Crema all'arancia e cannella Crema all'arancia e cannella Crema all'arancia e cannella Crema all'arancia e cannella
  • 4

    Togliete la crema all’arancia e cannella dal fuoco e versatela in un contenitore con pellicola a contatto ed usatela all’occorrenza.

    Crema all'arancia e cannella Crema all'arancia e cannella
Guarda anche