Crema fredda di zucchine e kefir: un piatto estivo sano e gustoso e rinfrescante, ideale per ogni occasione.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 2 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 10 min
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Zucchero 200 gr
- Avocado 75 gr
- Kefir di latte 100 gr
- Parmigiano Reggiano grattugiato 30 gr
- Pinoli 10
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Ciotole / Coltello / Cucchiaio / Frullatore / Tagliere
Ingredienti per cucinare la crema fredda di zucchine e kefir
Attrezzature
Come fare la crema fredda di zucchine e kefir
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1
Lava e spunta le zucchine, poi tagliale a rondelle.
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2
Lava e taglia in due l'avocado, estrai la polpa di metà frutto con l'aiuto di un cucchiaio.
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3
Metti la polpa di avocado e le rondelle di zucchine nel boccale del frullatore
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4
Aggiungi il kefir di latte e arricchisci il composto con qualche pinolo o frutta secca a piacere (noci, mandorle, anacardi)
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5
Insaporisci con parmigiano grattugiato e frulla il tutto. Aggiusta di sale e pepe e servi la crema fredda di zucchine in pratiche ciotole monoporzione.
Crema fredda di zucchine e kefir: un piatto leggero e salutare, perfetto per l'estate.
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La crema fredda di zucchine e kefir è un piatto perfetto per l'estate, che unisce la freschezza delle zucchine con i benefici del kefir. Questa ricetta leggera e rinfrescante è ideale per chi cerca un pasto sano e veloce, da gustare durante le calde giornate estive. Il kefir, ricco di probiotici, regala a questo piatto una piacevole cremosità e una nota leggermente acidula che bilancia il sapore dolce delle zucchine.
La crema fredda di zucchine e kefir può essere servita come antipasto leggero o come piatto principale, magari accompagnata da crostini croccanti.
Segui la nostra guida passo dopo passo per preparare una crema fredda di zucchine e kefir che saprà conquistare tutti con la sua leggerezza e il suo sapore fresco.
