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Cookaround

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Crepes alla nutella

La ricetta delle crepes bisogna davvero saperla fare: ottime se volete preparare qualcosa di veloce e buonissimo! Una ricetta pefetta sia che vogliate declinare le crepes in un piatto dolce o salato. Diciamoci la verità le crepes dolci sono sempre una pausa golosa che nessuno rifiuta mai!

Le Crepes alla Nutella: chi ne vorrebbe subito una? In effetti cosa c'è di meglio? Eh lo sappiamo benissimo che queste sono una di quelle cose davanti alle quali non si può davvero resistere. Ma per farle in maniera perfetta, serve qualche piccolo accorgimento e qui vi diamo tutti i nostri trucchetti! Provate questa ricetta, è infallibile! 

Puoi provare queste ricette delle crepes:

Crepes alla nutella

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 pezzi
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: 30 minuti riposo in frigorifero

    Per le crêpes

  • Latte 500 gr
  • Farina 180 gr
  • Burro a temperatura ambiente 40 gr
  • Uova 4
  • Per la farcia

  • Nutella® 200 gr
  • Per decorare

  • Nutella® 50 gr
  • Zucchero a velo q.b.
  • Nocciole tritate q.b.

Preparazione

  • 1

    Per preparare delle crepes perfette dovrete partire dalla preparazione della pastella: fate fondere il burro in un pentolino o anche al microonde.

    In una caraffa capiente versa il latte e aggiungi la farina, le uova e il burro.

    Con un frullatore ad immersione emulsiona il tutto cercando di incorporare meno aria possibile. Lascia poi riposare la pastella una decina di minuti.

    Io faccio così per evitare di sporcare altre ciotole o mestoli. Faccio tutto con la caraffa.

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  • 2

    In una padella, meglio se antiaderente sciogli una nocetta di burro e spargila per bene con un panno di carta. Lascia scaldare e versa un pò di pastella. Fai roteare la padella per distribuirla bene ovunque e lascia cuocere. 

    Ci vorranno 2 o 3 crepe per prenderci la mano.

    Lascia cuocere 1 minuto e con l’aiuto di una paletta di legno o plastica, gira la crepe. Lascia cuocere ancora per un altro minuto e poi traseriscila su di un piatto.

    Continua a cuocere le crepes. Come dicevo, dopo 2 o 3, comincerai a prenderci la mano e diventerà più semplice farle.

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  • 3

    Preleva una crepe e posizionala su un tagliere o su di un piatto.

    Versaci sopra una cucchiaiata abbondante di Nutella poi stendila uniformemente con il dorso del cucchiaio.

    Adesso piega la crepe a metà così da ottenere una mezzaluna, poi ripiega in tre, in modo da ottenere un fagotto triangolare.

     

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  • 4

    Sposta la crepe farcita su un piatto, spolvera con zucchero a velo, un ultima aggiunta di Nutella e infine una manciata di nocciole tritate.

    Ora le tue crepes alla nutella sono veramente pronte per essere divorate!

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