theWOM
Antipasti e snack

Cookaround

/5

Crocchette di patate in friggitrice ad aria

Le crocchette di patate sono una ricetta classica, amata da grandi e piccini. Preparare le crocchette di patate in friggitrice ad aria permette di ottenere un contorno di una croccantezza irresistibile con meno grassi rispetto alla frittura tradizionale.

Scopri come realizzare queste deliziose crocchette di patate in friggitrice ad aria con pochi semplici passaggi, per un risultato leggero e gustoso. Iniziamo? 

Crocchette di patate in friggitrice ad aria

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 12 pezzi
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Note: + 30 minuti di cottura delle patate in acqua bollente

    Ingredienti per le crocchette di patate in friggitrice ad aria

  • Patate 500 gr
  • Tuorlo d'uovo 1
  • Parmigiano Reggiano grattugiato 50 gr
  • Noce moscata q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Sale fino q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Attrezzature

  • Coltello / Friggitrice ad aria / Pelapatate / Pentola

Come si fanno le crocchette di patate in friggitrice ad aria

  • 1

    Cuoci le patate in acqua bollente e falle raffreddare completamente prima di sbucciarle con un coltellino.

     

    Crocchette di patate in friggitrice ad aria Crocchette di patate in friggitrice ad aria
  • 2

    Schiaccia al polpa delle patate con uno schiacciapatate e insaporiscile con sale e pepe. Aggiungi anche la noce moscata a tuo piacimento.

     

    Crocchette di patate in friggitrice ad aria Crocchette di patate in friggitrice ad aria
  • 3

    Aggiungi il prezzemolo tritato, un tuorlo d'uovo e il parmigiano. Impasta fino ad ottenere un composto sodo e omogeneo, infine dividilo in pezzi, ne dovrebbero venire circa 12 (dipende da come li farai grossi).

    Crocchette di patate in friggitrice ad aria Crocchette di patate in friggitrice ad aria Crocchette di patate in friggitrice ad aria Crocchette di patate in friggitrice ad aria
  • 4

    Forma le crocchette facendo dei bigoli e schiacciando le estremità. Per avere una cottura omogenea fai delle crocchette da 35 g l'una, o comunque tutte dello stesso peso. Passa le crocchette prima nell'uovo e poi nel pangrattato.

    Crocchette di patate in friggitrice ad aria Crocchette di patate in friggitrice ad aria
  • 5

    Disponi le crocchette di patate nel cestello della friggitrice ad aria ricoperto di carta forno, irrora con un filo d'olio extravergine di oliva e cuoci a 180°C per 15 minuti, girandole a metà cottura. 

    Crocchette di patate in friggitrice ad aria Crocchette di patate in friggitrice ad aria

Varianti delle crocchette di patate in friggitrice ad aria

    • Aggiungi erbe aromatiche come prezzemolo, rosmarino o timo per dare un tocco di sapore in più alle crocchette.
    • Inserisci un cubetto di formaggio al centro di ogni crocchetta per un cuore filante e goloso.
    • Sostituisci l'uovo con una patata in più e il parmigiano con lievito in scaglie alimentare per una variante vegana.

Quando servire le crocchette di patate in friggitrice ad aria

  • Le crocchette di patate in friggitrice ad aria sono ideali per diverse occasioni:

    • Aperitivo: perfetto come finger food da servire durante un aperitivo con gli amici.
    • Contorno: Accompagnano splendidamente piatti di carne o pesce.
    • Spuntino: Ottime anche come spuntino sfizioso durante la giornata.

Se ti sono piaciute le crocchette di patate in friggitrice ad aria, prova anche queste ricette:

Guarda anche
Cookaround

© 2024 Mondadori Media S.p.A. - Via Gian Battista Vico 42 - 20123 MILANO, Italia - P.IVA 08009080964 - riproduzione riservata