Name: Dulce de leche
Prep time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 1 pezzi
Ingredients: Latte condensato 1 barattolo 397 ml

Il dulce de leche, di origini Sud Americane, è ciò che in Italia conosciamo come mou. Si tratta semplicemente di latte condensato zuccherato fatto cuocere, quindi caramellare leggermente, nella suo stesso barattolo di latta.

Il risultato? Una libidine allo stato puro, una crema voluttuosa con la quale potrete arricchire qualsiasi vostro dolce, e perchè no? Potrete addirittura consumarlo a cucchiaiate...noi l'abbiamo fatto!! DCome potreste usarlo? Su una deliziosa cheesecake ad esempio!

Dosi per 1 pezzi
Difficoltà molto bassa
Preparazione 5 min
Cottura 30 min
Costo molto basso
Reperibilità Alimenti molto facile
Note: tempo di raffreddamento
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Latte condensato 1 barattolo - 397 ml

1
Mettete il barattolo del latte condensato nella pentola a pressione e versate tanta acqua da coprirlo di due dita.

2
Chiudete la pentola a pressione e accendete il fuoco. Lasciate cuocere per 30 minuti dal fischio della pentola.

Successivamente spegnete il fuoco e togliete la pressione della pentola.