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Cookaround

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Fagottini con marmellata di fragole

Fagottini con marmellata di fragole, ottimi per la colazione o merenda dei più piccolini, ma altrettanto invitanti, come snack gustoso per i più grandi. I fagottini con marmellata di fragole sono velocissimi da preparare, basta avere a disposizione nel frigo un rotolo di pasta sfoglia già pronta, poi, se non avete a disposizione la marmellata di fragole, potete tranquillamente utilizzare, il tipo di marmellata che più preferite. La ricetta è decisamente furba ma è anche molto versatile in quanto potrete variare in gusti anche in una sola infornata, ad esempio aggiungendo frutta, crema o cioccolata spalmabile, e in un sol colpo otterrete tanti dolci diversi. Provate questa versione facile e veloce, è perfetta per una merenda in compagnia con amici invitati all'ultimo minuto, quando magari non avete preparato nulla. E se avete un po' più di tempo, vi proponiamo anche un'altra idea: crostatina con crema alle fragole, deliziose! Se invece amate i dolci con la pasta sfoglia vi possiamo anche suggerire un'altra ricetta gustosa e facilissima: ventagli di pasta sfoglia, un grande classico della pasticceria italiana!

Fagottini con marmellata di fragole
  • Pasta sfoglia confezione rettangolare - 1
  • Marmellata di fragole o altro tipo a piacere - 100 gr
  • Tuorlo d'uovo per spennellare - 1
  • Latte 1 cucchiaio da tavola
  • Zucchero semolato q.b.

Preparazione

  • 1

    Per farei fagottini con marmellata di fragole, stendete il foglio di pasta sfoglia già pronta sul piano di lavoro, ripiegatelo: prima a metà, poi più volte in modo tale da avere delle tracce perfette per la preparazione fagottini. Naturalmente decidete voi la grandezza, in questo caso ne realizzeremo 8. 

    Fagottini con marmellata di fragole Fagottini con marmellata di fragole Fagottini con marmellata di fragole Fagottini con marmellata di fragole
  • 2

    Una volta che avrete segnato la pasta, con un coltello tagliate la sfoglia e ricavate i rettangoli.

    Prendete i rettangoli, ripiegateli su stessi in modo tale da segnare la metà, e iniziate a farcirli con la marmellata, lasciando liberi i bordi all'incirca di 1 cm, in modo tale da poterli chiudere.

    Non esagerate con la quantità di marmellata, in quanto potebbe ribollire e fuoriuscire durante la cottura.

     

    Fagottini con marmellata di fragole Fagottini con marmellata di fragole Fagottini con marmellata di fragole
  • 3

    Fate dei tagli con un coltello senza arrivare in fondo, sulla metà della pasta libera. Ripiegate la metà libera, sulla metà farcita, pressate i bordi con la punta delle dita e sigillate con i rembi di una forchetta.

    Fagottini con marmellata di fragole Fagottini con marmellata di fragole
  • 4

    Trasferite i fagottini farciti su di una teglia ricoperta con della carta da forno.

    Sbattete un tuorlo d'uovo con poco latte, e spennellate tutti i fagottini.

    Fagottini con marmellata di fragole Fagottini con marmellata di fragole Fagottini con marmellata di fragole
  • 5

    Spolverate la superficie dei fagottini con dello zucchero semolato. Nel caso in cui utlizziate della marmellata molto dolce, evitate di aggiungerlo.

    Fagottini con marmellata di fragole
  • 6

    A questo punto trasferite in fomo preriscaldato statico a 200°C per circa 15 minuti, o fino a doratura.

    Fagottini con marmellata di fragole
  • 7

    I fagottini con marmellata di fragole sono pronti...lasciate raffreddare e serviteli!!!

    Fagottini con marmellata di fragole Fagottini con marmellata di fragole

Consiglio

  • Posso preparare i fagottini in anticipo?

    Si sono buoni anche dopo qualche ora.

    Potrei invece surgelarli prima di infornare in modo da averli sempre a disposizione?

    Sì andranno benissimo anche surgelati, è proprio una buona idea.

    Posso fare anche altre forme?

    Certo, puoi tagliarli anche a forma di disco, sono davvero molto carini. 

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