Fagottini con marmellata di fragole, ottimi per la colazione o merenda dei più piccolini, ma altrettanto invitanti, come snack gustoso per i più grandi. I fagottini con marmellata di fragole sono velocissimi da preparare, basta avere a disposizione nel frigo un rotolo di pasta sfoglia già pronta, poi, se non avete a disposizione la marmellata di fragole, potete tranquillamente utilizzare, il tipo di marmellata che più preferite. La ricetta è decisamente furba ma è anche molto versatile in quanto potrete variare in gusti anche in una sola infornata, ad esempio aggiungendo frutta, crema o cioccolata spalmabile, e in un sol colpo otterrete tanti dolci diversi. Provate questa versione facile e veloce, è perfetta per una merenda in compagnia con amici invitati all'ultimo minuto, quando magari non avete preparato nulla. E se avete un po' più di tempo, vi proponiamo anche un'altra idea: crostatina con crema alle fragole, deliziose! Se invece amate i dolci con la pasta sfoglia vi possiamo anche suggerire un'altra ricetta gustosa e facilissima: ventagli di pasta sfoglia, un grande classico della pasticceria italiana!

Pasta sfoglia confezione rettangolare - 1
Marmellata di fragole o altro tipo a piacere - 100 gr
Tuorlo d'uovo per spennellare - 1
Latte 1 cucchiaio da tavola
Zucchero semolato q.b.

1
Per farei fagottini con marmellata di fragole, stendete il foglio di pasta sfoglia già pronta sul piano di lavoro, ripiegatelo: prima a metà, poi più volte in modo tale da avere delle tracce perfette per la preparazione fagottini. Naturalmente decidete voi la grandezza, in questo caso ne realizzeremo 8.

2
Una volta che avrete segnato la pasta, con un coltello tagliate la sfoglia e ricavate i rettangoli.

Prendete i rettangoli, ripiegateli su stessi in modo tale da segnare la metà, e iniziate a farcirli con la marmellata, lasciando liberi i bordi all'incirca di 1 cm, in modo tale da poterli chiudere.

Non esagerate con la quantità di marmellata, in quanto potebbe ribollire e fuoriuscire durante la cottura.

3
Fate dei tagli con un coltello senza arrivare in fondo, sulla metà della pasta libera. Ripiegate la metà libera, sulla metà farcita, pressate i bordi con la punta delle dita e sigillate con i rembi di una forchetta.

4
Trasferite i fagottini farciti su di una teglia ricoperta con della carta da forno.

Sbattete un tuorlo d'uovo con poco latte, e spennellate tutti i fagottini.

5
Spolverate la superficie dei fagottini con dello zucchero semolato. Nel caso in cui utlizziate della marmellata molto dolce, evitate di aggiungerlo.

6
A questo punto trasferite in fomo preriscaldato statico a 200°C per circa 15 minuti, o fino a doratura.

7
I fagottini con marmellata di fragole sono pronti...lasciate raffreddare e serviteli!!!

Posso preparare i fagottini in anticipo?

Si sono buoni anche dopo qualche ora.

Potrei invece surgelarli prima di infornare in modo da averli sempre a disposizione?

Sì andranno benissimo anche surgelati, è proprio una buona idea.

Posso fare anche altre forme?

Certo, puoi tagliarli anche a forma di disco, sono davvero molto carini.