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Cookaround

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Fagottini crema e cioccolato

Fagottini crema e cioccolato

Fagottini crema e cioccolato

Dosi & Ingredienti

  • Rotolo di pasta sfoglia rotondo - 1
  • Cioccolato a piacere - 100 gr
  • Cioccolato gianduja 100 gr
  • Per la crema

  • Latte 500 ml
  • Tuorli 4
  • Zucchero 130 gr
  • Maizena 40 gr
  • Scorza di limone 1
  • Per spennellare

  • Tuorlo d'uovo 1
  • Latte 1 cucchiaio da tavola

Preparazione

  • 1

    Per la preparazione dei fagottini crema e cioccolato, prendete un rotolo di pasta sfoglia già pronta, stendetela sul piano di lavoro, e con l'aiuto di uno stampino rotondo, tagliatela.

    A vostro piacere le dimensioni dello stampino. 

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  • 2

    Tenete da parte la pasta avanzata, servirà per formare dei decori sopra i nostri fagottini. Trasferite la metà dei dischi ottenuti sulla placca da forno e disponete su di ogniuno, una tavoletta di cioccolato, e la crema preparata in precedenza.

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  • 3

    Coprite con i dischi rimasti e sigillate bene i bordi con l'aiuto dei rembi di una forchetta .

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  • 4

    Con la pasta avanzata, formate delle foglioline e adagiatele sopra ai fagottini.

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  • 5

    Spennellate con il tuorlo d'uovo sbattuto dove avrete aggiunto poco latte. Trasferite i fagottini in forno e cuocete in forno statico preriscaldato a 200°C per 15 minuti.

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  • 6

    Sfornate lasciate raffreddare e servite.

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