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Cookaround

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Fagottini porri e zucca

I fagottini porri e zucchine sono uno sfizio molto gustoso. Si tratta di un involucro di pasta sfoglia all'interno del quale scoprirete un mix perfetto di sapori: dalla dolcezza delle zucchine, all'aromaticità dei porri fino alla sapidità del formaggio. 

Un piccolo peccato di gola che risulta perfetto quando si vuole realizzare una cena sfiziosa, un aperitivo stuzzicante o arricchire la scelta su un buffet. I fagottini di porri e zucca sono semplicissimi da fare, una ricetta molto interessante e saporita perfetta per chi vuole stuzzicare qualcosa di sfizioso come aperitivo. 

Fare questi fagottini con il porro e la zucca non è assolutamente difficile, proavate a farli seguendo il nostro passo passo e vedrete che successo!

Se amate poi i salati da forno, ecco altre ricette stuzzicanti:

Fagottini porri e zucca

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 45 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Pasta sfoglia 460 gr
  • Porri 600 gr
  • Zucca 600 gr
  • Parmigiano Reggiano 50 gr
  • Semi misti q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Quando volete realizzare la ricetta dei fagottini porri e zucca per prima cosa bisogna tagliare il porro a fette e zucca a cubetti.

     

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  • 2

    Stufate il porro e la zucca in padella per circa 10 15 minuti.

    Regolate di sale e pepe e mantenete umido con poca acqua calda, cuocete con il coperchio.

     

     

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  • 3

    Fate raffreddare il tutto e trasferite in una ciotola, condite con il parmigiano e

    amalgamate il tutto.

     

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  • 4

    Tagliate le sfoglie in 4 parti disponete parte del ripieno e chiudete a formare un fagotto.

    Rifilate i bordi e premete con una forchetta per sigillare le estremità.

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  • 5

    Trasferite in teglia con carta forno.

    Spennellate con olio e distribuite i semi misti.

     

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  • 6

    Passate in forno statico a 210° per 20 minuti e lasciate raffreddare leggermente prima di servire.

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