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Cookaround

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Fettucce ai peperoni

L'estate regala dei prodotti della terra meravigliosi. E benché oggi si trovino sempre, i peperoni di stagione hannno decisamente tutto un altro sapore. Ed è per questo motivo che vogliamo a invitarvi a realizzare una ricetta squisita, rustica, semplice da fare, ma tanto tanto saporita: le fettucce ai peperoni sono fantastiche e fanno sempre fare un'ottima figura.

La pasta pasta ruvida e porosa, trattiene in sé tutto il condimento e ciò rende questo primo davvero speciale.

Ovviamente qualora non aveste questo tipo di pasta, potete utilizzare quella che più vi piace, ma in tutta sincerità vi possiamo dire che così è davvero ottima! 

Se poi vi piacciono questi ingredienti, ecco per voi altre ricette con i peperoni:

Fettucce ai peperoni

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Fettuccine 400 gr
  • Peperoni rossi 1
  • Peperoni gialli 1
  • Cipolle 1
  • Panna fresca 350 gr
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Quando volete realizzare la ricetta delle fettucce ai peperoni per prima cosa mondateli, aprendoli, togliendo il torsolo con il gambo, i semi e le costole bianche.

    Tagliate quindi i peperoni a bastoncino e tritare la cipolla e il prezzemolo.

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  • 2

    Scaldate sul fuoco una padella con un giro d'olio e fatevi appassire il trito di cipolla.

    Quando le verdure si saranno ben ammorbidite, unitevi i peperoni e far andare a fuoco vivace 6-7 minuti regolare di sale unire la panna e ultimate la cottura del sugo.

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  • 3

    Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata dove farete cuocere le fettuccine al dente

     

     

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  • 4

    Non appena le fettuccine saranno al dente, scolatele e mantecate direttamente nella casseruola con il sugo alle verdure.spolverare con prezzemolo

    Servite immediatamente le fettuccine calde. ancora prezzemolo e pepe a piacere

     

     

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