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Primi piatti

Cookaround

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Fettucce con la mollica

Se avete poco tempo, poche idee e soprattutto se avete la dispensa vuota, i maccheroni con la mollica sono proprio il piatto giusto che fa per voi. Semplicissimi da fare sono un primo piatto semplice ed economico, di quelli che sono perfetti da portare a tavola in una cena tra amici o un pranzo in famiglia, quando vogliamo portare a tavola qualcosa di saporito ma non troppo elaborato.

Le fettuccine con la  mollica sono un piatto molto semplice da fare, economico e alla portata di tutti! Non servono grandi doti da chef per realizzarlo!

Un piatto di pasta furbo e gustoso che metterà d'accordo tutti, soprattutto perché con poca spesa si ha tanta resa!

Provate questa versione e poi se amate le ricette di primi veloci ecco altre idee per fare dei piatti di pasta gustosissimi:

Fettucce con la mollica

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Fettucce 400 gr
  • Mollica di pane 120 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Spicchio di aglio 1
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Sale q.b.
  • Peperoncino rosso piccante 1
  • Attrezzature

  • Insalatiera / Padella

Preparazione

  • 1

    Quando volete realizzare la ricetta delle fettucce con la mollica, per prima cosa tritate il prezzemolo e peperoncino.

    Quindi tritate il pane.

    Fettucce con la mollica Fettucce con la mollica Fettucce con la mollica Fettucce con la mollica
  • 2

    Dorate il pane in una padella con olio in cui sia stato dorato lo spicchio di aglio tagliato a metà, girando spesso.

     

    Fettucce con la mollica Fettucce con la mollica Fettucce con la mollica Fettucce con la mollica Fettucce con la mollica Fettucce con la mollica
  • 3

    Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela 2-3 minuti prima

    Fettucce con la mollica Fettucce con la mollica
  • 4

    Versate la pasta in padella con un giro di olio e il peperoncino a fettine terminate la cottura con l’acqua di cottura aggiungendo prezzemolo tritato e servire con il pane abbrustolito.

    Fettucce con la mollica Fettucce con la mollica Fettucce con la mollica Fettucce con la mollica Fettucce con la mollica Fettucce con la mollica

Note

  • È un piatto legato alla tradizione della “Tavola di San Giuseppe”, la mensa fraterna che si prepara il giorno di San Giuseppe in molti paesi del Molise. In numerosi varianti, lo stesso piatto viene servito anche la vigilia di Natale.

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