DonnaModerna
Contorni e accompagnamenti

Cookaround

/5

Finocchi con pomodorini in padella

Volete preparare un contorno per voi o per i vostri cari, buono, sfizioso ma soprattutto leggero? I finocchi con pomodorini in padella fanno al caso vostro. Una ricetta questa che vi tornerà utile quando avete bisogno di una proposta light ma non volete rinunciare al gusto. 

Ecco come si fanno i finocchi con pomodorini in padella. 

Finocchi con pomodorini in padella

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Finocchi 3
  • Pomodorini 10
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Spicchio di aglio 1
  • Sale q.b.
  • Peperoncino seco o fresco - q.b.
  • Acqua q.b.

Preparazione

  • 1

    Per preparare i finocchi con pomodorini in padella, lavate bene i pomodorini, sciegliete voi il tipo di pomodorini da utilizzare. Tagliate i pomodorini a pezzi, raccoglieteli un recipiente e tenete da parte.

    Finocchi con pomodorini in padella Finocchi con pomodorini in padella Finocchi con pomodorini in padella
  • 2

    Eliminate dai finocchi la parte verde e i ciuffi, eliminate le foglie esterne più dure e fibrose, quindi tagliate i finocchi a spicchi regolari, in maniera tale da ottenere una cottura il più omogenea possibile.

    Finocchi con pomodorini in padella Finocchi con pomodorini in padella Finocchi con pomodorini in padella
  • 3

    Versate in una capace casseruola dai bordi abbastanza alti, un giro d'olio extravergine d'oliva. Profumate l'olio con uno spicchio d'aglio tagliato a pezzetti o lasciato intero, decidete voi. Aromatizzate l'olio se gradite con del peperoncino secco o fresco. Accendete il fuoco, lasciate prendere calore e profumare l'olio per qualche istante.

    Finocchi con pomodorini in padella Finocchi con pomodorini in padella Finocchi con pomodorini in padella Finocchi con pomodorini in padella
  • 4

    Appena l'olio sarà caldo, aggiungete nella casseruola i finocchi e i pomodorini. Insaporite il tutto con un pizzico di sale, mescoate bene e aggiungete nella casseruola sufficiente acqua, in modo tale da poter portare a cottura le verdure, coprite e lasciate cuocere per circa 30 minuti.

    Finocchi con pomodorini in padella Finocchi con pomodorini in padella Finocchi con pomodorini in padella Finocchi con pomodorini in padella Finocchi con pomodorini in padella
  • 5

    Trascorso il tempo indicato, controllate che i finocchi siano cotti e se necessario proseguite la cottura ancora per qualche minuto, quindi servite.

    Finocchi con pomodorini in padella Finocchi con pomodorini in padella Finocchi con pomodorini in padella
Guarda anche