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Cookaround

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Friggitelli con ripieno di carne

Friggitelli con ripieno di carne

Friggitelli con ripieno di carne

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Peperoni friggitelli 8
  • Carne macinata di manzo 100 gr
  • Pane 100 gr
  • Latte 1 bicchiere
  • Parmigiano grattugiato 2 cucchiai da tavola
  • Uovo 1
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.

Preparazione

  • 1

    Per preparare i friggitelli con ripieno di carne per prima cosa, lavate bene i friggitelli, eliminate la calotta, e tenetela da parte. Con delicatezza eliminate cercate di eliminare tutti i filamenti e i semi interni.

  • 2

    A questo punto occupatevi della preparazione del ripieno nella seguente maniera: ammollate il pane nel latte.

    Mettete all'interno di un recipiente la carne macinata di manzo, l'uovo e, il pane ammollato nel latte e strizzato. Insaporite con un pizzico di sale e pepe, mescolate e amalgamate bene tutti gli ingredienti in maniera da ottenere un composto omogeneo.

  • 3

    Riempite con delicatezza, tutti i friggitelli, con il composto appena preparato, facendo attenzione a non romperli. Chiudete ogni friggitello con le colotte messe da parte in precedenza, fermadole con l'aiuto di uno stuzzicadenti. 

  • 4

    Rivestite una teglia con della carta da forno, quindi disponete al suo interno i friggitelli appena preparati, condite con un filo d'olio extravergine d'oliva e, trasferite in forno statico a 200°C per circa 20 minuti.

  • 5

    Trascorso il tempo indicato sfornate i frittelli con ripieno di carne e servite.

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