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Frittata di piselli

La frittata di piselli, come tutte le frittate, è un piatto semplice da preparare, perfetto per una cena o un pranzo in famiglia. Richiede solo pochi ingredienti e cuoce in forno in circa 20 minuti. Puoi personalizzare la frittata di piselli con i tuoi ingredienti preferiti, puoi aggiungere, ad esempio, del prosciutto cotto, della pancetta, del formaggio grattugiato o delle erbe aromatiche per un sapore ancora più ricco.

Non dimenticare che i piselli sono un'ottima fonte di proteine, fibre e vitamine. La frittata è anche una buona fonte di colesterolo buono e di grassi omega-3.

La frittata di piselli è un piatto saporito e gustoso che piacerà a tutta la famiglia. È perfetta da servire calda o fredda, ed è un ottimo modo per utilizzare i piselli avanzati. In conclusione, se sei alla ricerca di un piatto sano, economico e facile, segui la nostra ricetta per portare in tavola una deliziosa frittata di piselli.

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Frittata di piselli

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile

    Cosa serve per fare la frittata di piselli

  • Uova 4
  • Piselli sgranati puoi usare anche i piselli surgelati - 300 gr
  • Cipolla circa mezza piccola - q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Cucchiaio di legno / Padella

Come si prepara la frittata di piselli al forno

  • 1

    Sbuccia, lava e trita la cipolla. Prendi una padella antiaderente e versaci un giro abbondante di olio extravergine di oliva. Fai appassire la cipolla nell'olio caldo facendo attenzione a non farla colorire troppo.

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  • 2

    Aggiungi i piselli al soffritto di cipolla e allungali con poca acqua, infine coprili con un coperchio. Lascia cuocere i piselli a fuoco vivo per 10 minuti, mescola, aggiusta di sale e lasciali raffreddare.

    A parte, in una ciotola capiente sbatti le uova con il sale, aggiungi i piselli cotti in padella e mescola.

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  • 3

    Quando i piselli si saranno ben distribuiti nel composto di uova, versalo in una pirofila rivestita di carta forno.

    Cuoci la frittata di piselli in forno statico a 180°C per circa 10-12 minuti.

    Servi caldissima, tagliata a fette.

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