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Frittelle in friggitrice ad aria

Bello il carnevale, buoni i dolci fritti, tutto molto saporito, invitante e festoso... si ma se il fritto non lo possiamo mangiare? Se il fritto non lo possiamo mangiare arriva in nostro soccorso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico che negli ultimi anni ha trovato ampio impiego in cucina. 

Oggi abbiamo cucinato le frittelle in friggitrice ad aria, un impasto dolce molto semplice con ricotta, zucchero, uova e farina. Le nostre frittelle in friggitrice ad aria rimangono sempre morbide, anche a molte ore dalla cottura. Spolverizzale di zucchero a velo e portale in tavola in occasione della festa di carnevale, o tutte le volte che hai voglia di mangiare qualcosa di buono senza tanti sensi di colpa.

La friggitrice ad aria altro non è che un forno ventilato di piccole dimensioni che in pochi minuti cuoce concentrando un aria calda sul cibo da cucinare con risultati apprezzabili, chiaramente ciò che produce la friggitrice ad aria non è cibo fritto, ma il risultato è qualcosa che come sapore lo ricorda molto da vicino.

Segui la nostra ricetta con dettagliato passo passo fotografico per portare in tavola delle deliziose frittelle in friggitrice ad aria, stupisci parenti e amici con un dolce fritto che fritto non è!

Ecco altre ricette di dolci non fritti tipici del carnevale: 

Frittelle in friggitrice ad aria

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 15 pezzi
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 8 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Ricotta 125 gr
  • Farina 00 125 gr
  • Uovo 1
  • Zucchero 40 gr
  • Amido di mais 25 gr
  • Lievito per dolci 8 gr
  • Scorza di limone q.b.
  • Estratto di vaniglia 1 cucchiaio da tè
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  • 1

    Ecco come cucinare e gustare delle buonissime frittelle in friggitrice ad aria: prendi una ciotola abbastanza capiente da contenere tutto l'impasto e inizia a metterci la ricotta, aggiungi lo zucchero e l'uovo.

     

    Frittelle in friggitrice ad aria Frittelle in friggitrice ad aria
  • 2

    Unisci al composto anche l'estratto di vaniglia e la scorza grattugiata, al momento, di mezzo limone.

    Frittelle in friggitrice ad aria Frittelle in friggitrice ad aria
  • 3

    Monta tutto con le fruste elettriche, basteranno pochi minuti, fino a che il composto non sarà liscio e privo di grumi, infine aggiungi la farina 00 setacciata attraverso un passino a maglia fine.

     

    Frittelle in friggitrice ad aria Frittelle in friggitrice ad aria
  • 4

    Setaccia e aggiungi anche l'amido di mais e il lievito in polvere direttamente sull'impasto, uniscili e mescola.

     

    Frittelle in friggitrice ad aria Frittelle in friggitrice ad aria
  • 5

    Con un leccapentole o con una forchetta, l'impasto si dovrà compattare fino ad avere una consistenza soffice ma anche appiccicosa. Ungi due cucchiai con un po' d'olio per aiutarti a staccare le frittelle.

     

    Frittelle in friggitrice ad aria Frittelle in friggitrice ad aria
  • 6

    Dai forma alle frittelle prendendo con i due cucchiai circa 20 g di impasto cadauna, man mano che le formi mettile nel cestello della friggitrice ad aria ricoperto di carta forno.

    Accendi la friggitrice e cuoci le frittelle a 190°C per 8 minuti.

    Una volta cotte, fai raffreddare le frittelle in friggitrice ad aria su una gratella da pasticcere e spolverizzale di zucchero a velo quando saranno fredde.

    Frittelle in friggitrice ad aria Frittelle in friggitrice ad aria
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