I Gamberi alla vodka con sale grigio di Bretagna costituiscono un secondo piatto di sicuro effetto, soprattutto se avrete la possibilità di dimostrare le vostre abilità culinarie fiammeggiando i gamberi davanti ai vostri amici. Provate questa ricetta dal successo assicurato, farete di certo colpo sui vostri ospiti! Se amate le ricette a base di crostacei ve ne diamo un'altra altrattanto saporita e gustosa: ecco come si fa il risotto con le mazzancolle!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 10 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Gamberi 600 gr
- Spicchio di aglio 1
- Peperoncino rosso piccante 2
- Lime 2
- Vodka 2 bicchierini
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale grigio di Bretagna q.b.
Preparazione
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1
Come prima cosa tagliate le zampette dei gamberi con delle semplici forbici.
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2
Scaldate un bel giro d'olio extravergine d'oliva in una padella e aggiungetevi l'aglio ed il peperoncino.
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3
Quando l'olio inizia a sfrigolare aggiungete i gamberi avendo cura di disporli in un unico strato, ovvero cercando di non sovrapporli.
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4
Quando sono ben rosolati da una parte, dopo circa un paio di minuti, girateli dall'altra parte.
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5
Spremete due limes direttamente in padella e fiammeggiate con la vodka.
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6
Quando il fuoco in padella si è spento, aggiungete il sale e terminate la cottura dei gamberi.
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7
Affettate sottilmente l'ultimo lime.
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8
Servite i gamberi alternandoli con le fettine di lime e nappando con il sughetto che si sarà formato sul fondo della padella.
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