Se amate le ricette dal sapore asiatico, ma siete alle prime ami, dovete assolutamente provare questa ricetta! I gamberi al sale e pepe sono un secondo piatto dalle atmosfere e dai sapori orientali che vi conquisteranno al primo assaggio.
Espresso e veloce come la maggior parte dei piatti cotti con il wok, perfetta da servire in una cena informale tra amici. Procuratevi delle ottime code di gambero, due porri e un wok, è più semplice da fare che da spiegare!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 10 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Gamberi 800 gr
- Porri 2
- Olio di semi 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
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1
Pulire i porri tagliando la parte verde e le foglie più esterne, affettare molto sottilmente la parte bianca.
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2
Dotatevi di un wok o una padella fonda e scaldatevi un bel giro d'olio di semi.
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3
Aggiungere i porri e farli saltare. Quando sono ben appassiti, rimuoverli dal wok e metterli da parte.
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4
Aggiungere un altro po' d'olio di semi al wok e aggiungere le code di gambero per farle saltare a fiamma vivace.
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5
Salate e pepate abbondantemente e lasciate insaporire per un altro minuto.
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6
Riaggiungete i porri messi da parte e saltate per altri due minuti.
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7
Serivite i gamberi coi porri ancora ben caldi.