Se volete rendere il vostro antipasto speciale, abbinate al tagliare di formaggi e salumi la nostra gelatina di peperoncino, una vera delizia! Molto semplice da realizzare si sposa benissimo sul salato e sta benissimo anche per ravvivare dei bolliti!
Provate la nostra ricetta e vedrete che successo!
Dosi & Ingredienti
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Mele 300 gr
- Zucchero di canna 300 gr
- Peperoncino in polvere 300 gr
- Acqua 750 cl
Preparazione
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1
Per preparare la gelatina di peperoncino, prendete le mele sbucciatele, eliminate il torsolo e tagliatele a pezzi abbastanza piccoli.
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2
Riunite i pezzi di mele all'interno di una casseruola, dai bordi alti e unite alle mele: il peperoncino in polvere e lo zucchero di canna.
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3
Versate nella casseruola l'acqua, accendete il fuoco e iniziate la cottura. Mescolate frequentemente il tutto mantenendo il fuoco basso e portate a cottura, fino a quando le mele risulteranno morbide.
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4
Una volta raggiunta la cottura desiderata, con un frullatore ad immersione frullate bene il tutto e proseguite la cottura fino al raggiungimento di una giusta consistenza della gelatina.
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5
La gelatina di peperoncino è pronta. Ottima servita per accompagnare i vostri formaggi preferiti stagionati e freschi.
