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Gelato senza gelatiera facile da fare in casa

Preparare il gelato senza gelatiera è semplice e possono farlo tutti, la ricetta è perfetta per chi desidera gustare un delizioso gelato artigianale fatto in casa senza dover acquistare la gelatiera. Con pochi ingredienti e alcuni semplici passaggi, è possibile ottenere un gelato cremoso e saporito, ideale per rinfrescare le calde giornate estive

Oggi ti faremo vedere come fare il gelato senza gelatiera al cioccolato, ma puoi usare la stessa tecnica anche per cucinare altri gusti cremosi o alla frutta. Seguendo le nostre istruzioni passo passo potrai cucinare in casa, con le tue mani tutto il gelato che vuoi, ogni volta che vuoi! Iniziamo? 

Gelato senza gelatiera facile da fare in casa

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Note: + 6 ore di riposo in freezer

    Ingredienti per il gelato senza gelatiera

  • Cioccolato fondente 200 gr
  • Latte condensato 300 gr
  • Panna 500 gr
  • Gocce di cioccolato fondente q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Coltello / Contenitore / Frusta elettrica / Spatola

Come fare il gelato senza gelatiera

  • 1

    Con un coltello robusto, taglia a pezzetti il cioccolato fondente, poi scioglilo a bagnomaria. Lascia raffreddare completamente il cioccolato fuso.

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  • 2

    In una ciotola versa la panna, fredda di frigo, e montala con una frusta elettrica. Aggiungi il latte condensato a filo, continuando sempre a montare.

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  • 3

    Aggiungi il cioccolato fondente, ormai freddo, e mescola fino ad amalgamare gli ingredienti, con movimenti dal basso verso l'alto, per non smontare la panna. 

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  • 4

    Trasferisci il composto in un contenitore adatto per il congelamento degli alimenti, chiudi con il suo coperchio o con della pellicola e lascia riposare in freezer per 6 ore.

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  • 5

    Trascorso il tempo di riposo richiesto, estrai il gelato dal freezer e porzionalo in coppette singole, guarnisci con gocce di cioccolato a piacere.

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Gusti perfetti per il gelato senza gelatiera

    1. Gelato alla vaniglia: un classico intramontabile, cremoso e profumato alla vaniglia. Si fa con panna, latte condensato, estratto di vaniglia.
    2. Gelato alla fragola: fresco e fruttato, con il sapore naturale delle fragole di stagione. Si fa con panna, latte condensato, fragole fresche frullate.
    3. Gelato al caffè: energizzante e aromatico, ideale per una pausa rinfrescante. Si fa con panna, latte condensato, caffè espresso e solubile mescolati insieme.
    4. Gelato al pistacchio: cremoso e ricco, con il sapore tipico dei pistacchi. Si fa con panna, latte condensato e pasta di pistacchio.
    5. Gelato alla nocciola: ricco e cremoso, con il gusto inconfondibile delle nocciole tostate. Si fa con panna, latte condensato e pasta di nocciole.

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