DonnaModerna
Secondi piatti

Cookaround

/5

Hamburger

Hamburger

Hamburger

Dosi & Ingredienti

  • Panini da hamburger 4
  • Per gli Hamburger

  • Macinato di vitello 400 gr
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Per farcire

  • Cetrioli salamoia - 2
  • Peperoncini Jalapeno 2
  • Pomodori 1
  • Formaggio a piacere - 4 fette
  • Maionese q.b.
  • Ketchup q.b.
  • Senape q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Per prima cosa occupatevi della preparazione degli hamburger: con l'aiuto di un pressa-hamburger, o semplicemente a mano formate gli hamburger.

    In questo caso utilizzeremo un pressa-hamburger. Posizionate sulla base del pressa-hamburger un'apposito disco di carta oleata per non fare attaccare la carne, poggiate sul disco una porzione di carne macinata, mettete un'altro disco di carta oleta sulla porzione di carne e schiacciate, ovviamente più pressate e più l'hamburger sarà basso, questo a vostro piacere. 

     

    Hamburger Hamburger Hamburger Hamburger Hamburger
  • 2

    Scaldate un filo d'olio in una padella piuttosto ampia e lasciate prendere calore. A questo punto aggiungete gli hamburger lasciateli cuocere da entrambi i lati salate e pepate prima da un lato poi dall'altro.

    Hamburger Hamburger Hamburger Hamburger Hamburger
  • 3

    Schiacciate gli hamburger per aiutare la cottura, quando la carne è quasi cotta, aggiungete sopra ad ogni hamburger le fette di formaggio e lasciate sciogliere leggermente.

    Hamburger Hamburger
  • 4

    Nel frattempo che il formaggio si scioglie sull'hamburger, prendete il pomodoro e tagliatelo a fette. 

    Hamburger
  • 5

    Aprite i panini da hamburger e scaldateli velocemente in una padella. 

    Hamburger Hamburger
  • 6

    Una volta che i panini si sono scaldati, prendete la base del panino poggiateci sopra una fetta di pomodoro e uno sopra l'altro, due hamburger con il formaggio.

     

    Hamburger Hamburger
  • 7

    Prendete i jalapeno, tagliateli velocemente e grossolanamente, metteteli in una ciotola e mischiateli con la maionese.

    Hamburger Hamburger Hamburger
  • 8

    Affettate delle fettine di cetriolo e mettetele sopra gli hamburger, aggiungeteci sopra anche la salsa di maionese con i jalapeno appena preparata e coprite con l'altra metà del panino. Il nostro hamburger è pronto.

    Hamburger Hamburger Hamburger
  • 9

    Potete anche farcirli nella maniera che preferite: fette di cetriolo, ketchup, maionese e senape.

    Hamburger Hamburger Hamburger Hamburger

Guarda anche