Un insalata di peperoni serita dentro un peperone, tutto crudo e tutto molto fresco.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Peperoni 2
- Yogurt denso - 1 tazza
- Cetrioli grattugiati - 1 tazza
- Peperoncino verde tritati - 1 cucchiaio da tè
- Sale q.b.
Preparazione
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Legare il yogurt in un fazzoletto di mussola. Appenderlo per permettere all'acqua di fuoriuscire.
Quando diventa ben denso metterlo in una ciotola.
Strizzare l'acqua dal cetriolo e aggiungere lo yogurt.Aggiungere i peperoncini verdi tritati e il sale.
Dividere ciascun peperone in due e scavarli.
Riempirli con il preparato di yogurt e servire freddi.