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Primi piatti

Cookaround

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Linguine carciofi e gamberetti

L'abbinamento carciofi e gamberetti è proprio azzeccatissimo! Una combinazione di sapori e consistenze che non lascia dubbi. Ed è per questo motivo che vogliamo darvi un'idea per fare un primo eccellente. Le linguine carciofi e gamberetti sono proprio un piatto vincente in quando semplici da fare ma molto saporiti. La dolcezza dei  gamberetti si sposa benissimo con le note leggermente amare del carciofo e il mix di gusto è favoloso. Fare questo primo patto non è assolutamente difficile, vi consigliamo di utilizzare prodotti freschi e di stagione e di certo il sapore ne guadagnerà, ma volendo, poete usare anche quelli surgelati se proprio ne avete voglia. 

Le linguine carciofi e gamberetti sono il piatto perfetto per chi vuole realizzare un piatto saporito e sfizioso ma in poco tempo. 

Se cercate altre ricette con i gamberetti ecco qui di seguito altre idee gustose e saporite:

 

Linguine carciofi e gamberetti
  • Gamberetti 200 gr
  • Carciofi 600 gr
  • Linguine 350 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Spicchio di aglio 1
  • Sale q.b.
  • Peperoncino rosso piccante 1
  • Prezzemolo tritato q.b.
  • Scorza di limone q.b.

Preparazione

  • 1

    Quando volete realizzare la ricetta delle linguine carciofi e gamberetti per prima cosa pulite i  carciofi  edivideteli in quarti. Quindi metteteli in un contenitore con acqua fredda e limone. 

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  • 2

    Una volta che saranno puliti tutti, saltate i carciofi in padella a fuoco vivo con aglio e olio e peperoncino dopo circa 5 minuti unite i gamberetti sgusciati. Regolate di sale. 

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  • 3

    Cuocete la pasta in abbondante acqua e scolatela al dente.

     

    Aromatizzate il tutto con scorza di limone grattugiata, aggiungete acqua di cottura quanto basta, prezzemolo tritato e zeste di limone.

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