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Mele caramellate

Le mele caramellate, sono da sempre associate alle streghe e alla festa di Halloween. La leggenda vuole che queste mele stregate, dall'aspetto invitante e goloso, siano state create dalle streghe malvagie per attirare in trappola i bambini curiosi durante la notte di Halloween. La tradizione delle mele caramellate si diffuse rapidamente in tutto il mondo, probabilmente più per la loro bellezza e la loro bontà rispetto alla tradizione, e oggi sono una presenza fissa nelle feste a tema Halloween.

Se vuoi cucinare anche tu queste deliziose mele caramellate, ti consiglio di seguire la nostra ricetta, è stata provata e riprovata e il risultato è garantito! Segui attentamente il passo passo fotografico e porta sulla tavola di Halloween delle mele rosse caramellate e stregate che faranno rimanere tutti a bocca aperta!

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Mele caramellate

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 pezzi
  • Difficoltà media
  • Cottura 15 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Mele rosse 4
  • Zucchero 300 gr
  • Miele 100 gr
  • Acqua 50 gr
  • Colorante alimentare rosso q.b.

Preparazione

  • 1

    Ecco come procedere per cucinare con le tue mani queste meravigliose e rosse mele caramellate. Lava accuratamente le mele, asciugale e tienile da parte. Togli il picciolo e inserisci gli spiedini o dei bastoncini di legno, se gli spiedini fossero troppo lunghi, accorciali leggermente tagliandoli tutti uguali.

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  • 2

    Versa lo zucchero, il miele, un pizzico di colorante e l’acqua in una pentola, mescola con un semplice mestolo di legno, tieni mescolato e porta a ebollizione.

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  • 3

    Per ottenere il caramello perfetto, ci vorranno circa 15 minuti, se hai un termometro da cucina e preferisci fare tutto in modo preciso, considera che la temperatura del caramello deve arrivare a 125°C. noterai anche aumentare sempre di più le bolle.

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  • 4

    Immergi una mela alla volta nel caramello e falla roteare fino a ricoprirla completamente. Fai sgocciolare la mela, poggiala su carta forno e prosegui allo stesso modo con le restanti mele. Fai asciugare le mele caramellate per circa trenta minuti. Le mele caramellate per Halloween sono pronte per essere gustate, o per essere sistemate sul tavolo di una festa a tema.

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Conservazione

  • Le mele caramellate possono essere conservate fino a 24 ore, ma meglio prepararle e consumarle in giornata.

Consiglio

  • Se vuoi aromatizzare le mele, puoi aggiungere della cannella allo sciroppo.

     

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