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Cookaround

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Mele cotte con gelato

Le mele cotte con gelato sono un dolce casalingo senza tempo, semplice da preparare che sfrutta la polpa dolce e zuccherina di questi gustosi frutti. Ogni famiglia custodisce la sua ricetta della nonna: c'è la versione in forno, quella bollita, quella più moderna al microonde, oppure quella veloce in padella, come nella ricetta che trovate qui. Perfette da servire come dessert a fine pasto ma ideali anche per una merenda dei bambini sana e genuina. Le mele cotte sono ottime da gustare da sole ma vi soprenderà la loro versatilità in cucina, potrete ritrovarle nelle ricette della tradizione come lo strudel o la crostata oppure in piatti salati come secondi di carne o contorni di verdure, perfetti per chi ama i sapori agrodolci. Non vi resta che venire a scoprire i segreti per preperare delle perfette mele cotte e sperimentare anche altre ricette sfiziose con le mele:

Mele cotte con gelato

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo molto basso
  • Mele Golden 500 gr
  • Zucchero 60 gr
  • Succo di limone 20 gr
  • Cannella q.b.
  • Gelato alla vaniglia 120 gr

Preparazione

  • 1

    Per realizzare le mele cotte con gelato per prima cosa occorre lavare bene le mele sotto l’acqua corrente.

  • 2

    Sbucciare le mele. Dividerle in due parti e togliere il torsolo.

    Mele cotte con gelato Mele cotte con gelato
  • 3

    Dividere ogni spicchio a metà e tagliare ogni parte a dadini regolari.

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  • 4

    Inserire le mele all’interno di una padella antiaderente da 24 cm e aggiungere lo zucchero.

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  • 5

    Aggiungere il succo spremuto del limone e un pizzico di cannella.

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  • 6

    Cuocere a fiamma bassa per 10 minuti. Mescolare di tanto in tanto. Togliere dal fuoco, inserire le mele all’interno di coppette monoporzione e aggiungere una pallina di gelato.

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Conservazione

  • Consigliamo di consumare subito le mele cotte in padella.

Consiglio

  • Potete sostituire lo zucchero con il miele. Potete aggiungere dell’uvetta dopo averla posta in ammollo in acqua tiepida per 10 minuti e poi scolata. Potete sostituire il succo del limone con la stessa quantità di vino bianco o succo di mele.

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