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Zuppe e minestre

Cookaround

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Minestra con patate sedano e carota

Se volete realizzare un comfort food perfetto da portare a tavola magari dopo una fredda giornata di lavoro la minestra con patate sedano e carota è proprio ciò che fa per voi! Una ricetta delziosa e molto semplice da fare, che vi aiuterà spesso quando avrete voglia di un pasto caldo. Provatela è buonissima!

Minestra con patate sedano e carota

Dosi & Ingredienti

  • Ditaloni rigati 250
  • Carota 1
  • Costa di sedano 1
  • Patate grandi - 4
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Passata di pomodoro 200 gr
  • Sale q.b.
  • Acqua q.b.

Preparazione

  • 1

    Per preparare un'ottima minestra con patate sedano e carota, pulite bene tutte le verdure necessarie. Da prima spuntate e pelate la carota, quindi tagliatela a dadini regolari in maniera tale da poter ottenere una cottura omogenea e raccoglietela all'interno di una capace casseruola.

    Minestra con patate sedano e carota Minestra con patate sedano e carota Minestra con patate sedano e carota Minestra con patate sedano e carota
  • 2

    Procedete nella stessa maniera anche con le patate. pelate le patate e riducetele a dadini, aggiungete le patate nella casseruola assieme alla carota.

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  • 3

    Eliminate i filamernti esterni dal sedano e tagliatelo a piccoli pezzi quindi unitelo al resto delle verdure nella casseruola.

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  • 4

    Versate nella casseruola l'acqua in maniera tale da ricoprire completamente tutte le verdure, aggiungete nella casseruola anche la passata di pomodoro.

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  • 5

    Condite il tutto con filo d'olio extravergine d'oliva e insaporite la minestra con un pizzico di sale, accendete il fuoco e lasciate cuocere le verdure all'incirca 40 minuti o fino a quando tutti gli ingredienti siano quasi cotti.

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  • 6

    Trascorso il tempo necessario per la cottura, aggiungete nella minestra la pasta che preferite e portate a cottura.

    Raggiunto il grado di cottura desiderato della pasta, spegnete il fuoco lasciate riposare la minestra 5 minuti e servite.

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