Name: Minestra con patate sedano e carota
Yield: 4
Ingredients: Ditaloni rigati 250; Carota 1; Costa di sedano 1; Patate grandi 4; Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.; Passata di pomodoro 200 gr; Sale q.b.; Acqua q.b.

Se volete realizzare un comfort food perfetto da portare a tavola magari dopo una fredda giornata di lavoro la minestra con patate sedano e carota è proprio ciò che fa per voi! Una ricetta delziosa e molto semplice da fare, che vi aiuterà spesso quando avrete voglia di un pasto caldo. Provatela è buonissima!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile
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Ditaloni rigati 250
Carota 1
Costa di sedano 1
Patate grandi - 4
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Passata di pomodoro 200 gr
Sale q.b.
Acqua q.b.

1
Per preparare un'ottima minestra con patate sedano e carota, pulite bene tutte le verdure necessarie. Da prima spuntate e pelate la carota, quindi tagliatela a dadini regolari in maniera tale da poter ottenere una cottura omogenea e raccoglietela all'interno di una capace casseruola.

2
Procedete nella stessa maniera anche con le patate. pelate le patate e riducetele a dadini, aggiungete le patate nella casseruola assieme alla carota.

3
Eliminate i filamernti esterni dal sedano e tagliatelo a piccoli pezzi quindi unitelo al resto delle verdure nella casseruola.

4
Versate nella casseruola l'acqua in maniera tale da ricoprire completamente tutte le verdure, aggiungete nella casseruola anche la passata di pomodoro.

5
Condite il tutto con filo d'olio extravergine d'oliva e insaporite la minestra con un pizzico di sale, accendete il fuoco e lasciate cuocere le verdure all'incirca 40 minuti o fino a quando tutti gli ingredienti siano quasi cotti.

6
Trascorso il tempo necessario per la cottura, aggiungete nella minestra la pasta che preferite e portate a cottura.

Raggiunto il grado di cottura desiderato della pasta, spegnete il fuoco lasciate riposare la minestra 5 minuti e servite.