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Cookaround

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Omelette al prosciutto

Omelette al prosciutto

Omelette al prosciutto

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 1 pezzi
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 5 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Uova 2
  • Latte 1 cucchiaio da tavola
  • Burro noce - 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 1 goccia
  • Prosciutto cotto fette - 40 gr
  • Emmenthal fette - 40 gr
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  • 1

    Per preparare l' Omelette al prosciutto sbattete le uova con una forchetta e passatele al setaccio. Unite il latte, regolate di sale, pepe e mescolate. In una padella antiaderente dai bordi bassi del diametro di 22 cm sciogliete il burro con un goccio di olio, in modo da alzare il punto di fumo, quando il grasso comincia a sfrigolare unite il composto di uova, sfruttate tutta l'ampiezza della padella e mano a mano che l'uovo coagula rompetelo tracciando dei solchi con un mestolo così da farlo cuocere rapidamentela. appena il tutto risulta cotto ma ancora piuttosto morbido in superfice adagiate su un lato le fette di prosciutto e di formaggio.Chiudete l'Omelette a portafoglio, lasciate sul fuoco ancora per pochi istanti e servite. 

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