La colazione è il pasto più importante della giornata, e cosa c'è di meglio che iniziare la mattina con una ricetta deliziosa e nutriente? I pancakes alla banana e farina d'avena sono un modo sorprendentemente gustoso per iniziare la giornata con energia, senza rinunciare al benessere.
Questa ricetta, oltre ad essere facile da preparare, si distingue per la sua combinazione di ingredienti sani e nutrienti, che ti forniranno il carburante necessario per affrontare la giornata. Soffici pancakes che si fondono in bocca, arricchiti dalla dolcezza naturale delle banane mature e dalla bontà nutrizionale e priva di glutine della farina d'avena, guarda la nostra ricetta con passo passo fotografico per gustarli anche tu!
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Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 5 min
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Banana 1
- Farina d'avena 100 gr
- Latte di avena 150 ml
- Lievito per dolci ½ cucchiai da tè
- Olio di semi q.b.
Preparazione
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1
Inizia sbucciando una banana matura e tagliala a pezzi all'interno di un contenitore alto e stretto, aggiungi la farina d'avena senza glutine al contenitore con la banana.
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2
Versa il latte d'avena all'interno del contenitore, questo aiuterà a creare un impasto di consistenza cremosa. Aggiungi anche il mezzo cucchiaino di lievito per dolci.
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3
Con l'aiuto di un frullatore ad immersione, frulla tutto l'impasto fino a ottenere una pastella omogenea e senza grumi. Prepara una padella antiaderente spennellata con un po' di olio di semi per evitare che i pancakes si attacchino. Riscalda la padella a fuoco medio.
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4
Versa una cucchiaiata di impasto nella padella calda, cercando di dargli una forma rotonda. Lascia cuocere finché inizieranno a formarsi delle bolle sulla superficie del pancake. Con l'aiuto di una spatola, delicatamente, gira il pancake e lascialo cuocere per qualche altro minuto fino a quando entrambi i lati saranno dorati.
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5
Ripeti il processo con il resto dell'impasto, aggiungendo olio di semi sulla padella prima di versare ogni nuova frittella. Una volta cotti tutti i pancakes, disponili su un piatto e servi immediatamente. Puoi guarnirli con fette di banana aggiuntive, sciroppo d'acero, frutta fresca o qualsiasi altro ingrediente che preferisci.
