theWOM
Dolci, frutta e dessert

Cookaround

/5

Pancakes senza uova al cioccolato

I pancakes senza uova al cioccolato, sono dei soffici e golosi pancakes per chi segue uno stile di vita vegetariano o vegano. Semplicissimi da realizzare, grazie a questa semplice ricetta, possono essere preparati poco prima di colazione per poterne gustare appieno la fragranza e la morbidezza. I pancakes senza uova al cioccolato, serviti con cioccolato fondente fuso e qualche frutto rosso regaleranno momenti di puro piacere al palato per iniziare al meglio la giornata. 

I pancakes sono una colazione molto gratificante e versatile, segui la nostra ricetta con passo passo fotografico per cucinare in modo semplice i pancakes senza uova al cioccolato.

Pancakes senza uova al cioccolato

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 pezzi
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 30 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Note: + 20 minuti di riposo

    Ingredienti per 8 pancakes senza uova al cioccolato

  • Latte di soia al cacao 400 gr
  • Farina integrale 300 gr
  • Gocce di cioccolato fondente 100 gr
  • Zucchero di canna 50 gr
  • Bicarbonato 3 - 1 cucchiaio da tè
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta a mano / Padella per crêpes

Come si fanno i pancake senza uova al cioccolato

  • 1

    Ecco come preparare con le tue mani dei buonissimi pancakes senza uova al cioccolato: raccogli in una ciotola la farina, lo zucchero di canna e il bicarbonato, mescola con una frusta a mano o con una forchetta.

    Pancakes senza uova al cioccolato Pancakes senza uova al cioccolato
  • 2

    Versa al centro delle polveri il latte di soia al cacao e mescola fino a ottenere un composto liscio e senza grumi. La pastella deve avere una consistenza piuttosto densa.

    Pancakes senza uova al cioccolato Pancakes senza uova al cioccolato
  • 3

    Aggiungi le gocce di cioccolato fondente e amalgama fino a ottenere una cremina liscia. Lascia riposare l'impasto dei pancakes per 20 minuti a temperatura ambiente, in questo modo saranno più soffici in cottura.

    Pancakes senza uova al cioccolato Pancakes senza uova al cioccolato
  • 4

    Trascorso il tempo di riposo della pastella, scalda una padellina antiaderente e ungila con pochissimo olio di oliva, ti consiglio di spennellarla con un pennello da cucina. Versa un mestolo di pastella nella padella ben calda e cuoci a fiamma medio-bassa per circa 2 minuti.

    Quando inizieranno a formarsi delle bollicine sulla superficie del pancake, girarlo e fallo dorare anche dall'altro lato. Prosegui nella preparazione degli altri pancakes, fino a esaurimento del composto.

    Pancakes senza uova al cioccolato Pancakes senza uova al cioccolato

Come servire i pancake senza uova al cioccolato

  • Sciroppo d'acero: un classico topping per pancake, lo sciroppo d'acero esalta il sapore del cioccolato con la sua dolcezza naturale.

    Sciroppo di cioccolato: per un gusto ancora più cioccolatoso, prova lo sciroppo di cioccolato.

    Miele: il miele offre una dolcezza più delicata e un tocco di sapore floreale.

    Burro di arachidi: il burro di arachidi aggiunge una nota salata e nocciolina che si sposa perfettamente con il cioccolato.

    Crema di nocciole: la crema di nocciole offre un gusto simile al burro di arachidi, ma con un sapore più ricco e intenso.

    Yogurt: lo yogurt greco o naturale può aggiungere una nota fresca e acidula ai tuoi pancake, bilanciando la ricchezza del cioccolato. Puoi anche utilizzare lo yogurt come base per un frullato da guarnire sopra i pancake.

Conservazione dei pancake senza uova al cioccolato

  • Ti consiglio di cucinare abbondati pancake quando decidi di metterti ai fornelli, potrai congelarli divisi per porzioni in comodi sacchetti adatti alla congelazione alimentare, e riscaldarli velocemente in padella o su una piastra per quando avrai voglia di mangiarli.

Se ti sono piaciuti i pancake senza uova al cioccolato, devi provare anche queste ricette:

Guarda anche
Cookaround

© 2024 Mondadori Media S.p.A. - Via Gian Battista Vico 42 - 20123 MILANO, Italia - P.IVA 08009080964 - riproduzione riservata