Una ricetta veloce, semplice e golosa: i pancakes senza uova: Sono ottimi da gustare a colazione insieme a una abbondante cucchiaiata di confettura o miele.
I pancake senza uova sono facili da fare, e sono un'ottima alternativa senza uova ai classici pancakes.
Ricordati che il primo pancake verrà sempre un pò più bruttino dei seguenti, ma non demordere, con la pratica i pancakes verranno sempre più perfetti.
Puoi variare e rendere completamente vegetariana la ricetta utilizzando delle bevande vegetali, molto adatte quelle di soia o di avena. e della margarina al posto del burro.
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Dosi & Ingredienti
- Dosi per 6 pezzi
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 5 min
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Farina 150 gr
- Zucchero di canna 20 gr
- Lievito istantaneo per dolci 4 gr
- Latte intero 240 gr
- Burro fuso 15 gr
- Burro noce - 1
- Confettura di frutti di bosco q.b.
- More q.b.
Preparazione
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1
Per preparare i pancakes senza uova, comincia versando la farina, lo zucchero di canna, il lievito in polvere e l’estratto di vaniglia in una ciotola capiente.
-
2
Mescola brevemente gli ingredienti poi aggiungi il latte
Mescola fino a sciogliere tutte le polveri e infine aggiungi il burro fuso. Mescola ancora fino ad ottenere un impasto omogeneo
-
3
Con una noce di burro ungi una padella antiaderente e rimuovi l’eccesso con della carta assorbente. Lascia scaldare bene la padella a fuoco medio, poi
Versa una mestolata di impasto al centro della padella cercando di mantenere una forma circolare.
Lascia cuocere il pancake un paio di minuti e quando saranno scoppiate le bollicine che si sono formate in superficie, gira il pancake per farlo cuocere dall’altro lato.
Basterà solo 1 minuto questa volta.
-
4
Impila 2 o tre pancakes in un piattino,
Aggiungi una bella cucchiaiata di confettura di frutti di bosco, e completa con delle more, un ciuffo di menta, un fiorellino e i tuoi pancakes senza uova sono pronti per essere gustati.
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