Name: Panini avocado e gamberi
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Panini da hot dog 4; Gamberi 24; Avocado 1; Scalogno 1; Insalata iceberg 1; Lime solo il succo ½; Maionese; Ketchup; Sale

Panini avocado e gamberi, mica i soliti panini! Proprio quando vi viene voglia di un bel paninazzo godurioso ma anche particolare nei sapori ecco che potreste prepararvi proprio questo panino avocado e gamberi.

Questo panino è ottimo per un pranzo veloce o anche per una sera tra amici, vi divertirete a sfidare i vostri amici a chi si sbrodola di più!

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Preparazione 15 min
Cottura 5 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti media

Panini da hot dog 4
Gamberi 24
Avocado 1
Scalogno 1
Insalata iceberg 1
Lime solo il succo - ½
Maionese q.b.
Ketchup q.b.
Sale q.b.

1
Come prima cosa sgusciate i gamberi e rimuovete il budellino nero incidendo leggermente il dorso ed estraendolo delicatamente.

Poi praticate dei taglietti sul dorso del gambero in modo tale che si arricci di meno in cottura.

2
Rivestite il cestello di una vaporiera con le foglie esterne dell'insalata iceberg. Disponetevi sopra i gamberi e fateli cuocere per 5 minuti al vapore.

Successivamente prelevateli e fateli freddare velocemente in una ciotola posta su cubetti di ghiaccio.

3
A questo punto sbucciate l'avocado e schiacciatelo con lo schiaccipatate. Tritate lo scalogno ed unitelo alla purea di avocado, mescolate molto bene.

4
Aggiungete al composto di avocado il succo di mezzo lime e insaporite con del sale.

5
Preparate gli ultimi elementi: mescolate qualche cucchiaio di ketchup alla maionese per ottenere dell'ottima salsa rosa ed affettate sottilmente l'insalata iceberg.

6
Tagliate, ora, i panini a metà per il lungo e iniziate a distribuire il composto di avocado su di una metà e disponetevi sopra i gamberetti, circa 6 a panino.

Aggiungete, quindi, l'insalata affettata distribuendola sui gamberi e per tutta la lunghezza del panino.